La sal a menudo tiene una mala reputación cuando se trata de salud y dieta. La mayoría de la gente piensa en la sal como el enemigo, debido a numerosos informes que indican los peligros para la salud del alto contenido de sodio. Aunque los estudios clínicos han tenido resultados mixtos, investigaciones recientes han demostrado que agregar un poco de sal a su dieta puede tener beneficios para la ansiedad y el estrés.
Importancia de la sal
La sal es esencial para mantener una buena salud. La sal de mesa es el tipo más común de sal, aunque el sodio se produce naturalmente en alimentos como la leche, la remolacha y el apio. Las carnes procesadas contienen altas cantidades de sodio agregado para su conservación y sabor. Según el Centro Médico de la Universidad de Tennessee, el sodio es necesario para regular la presión arterial y el volumen sanguíneo y también juega un papel en la función nerviosa y muscular. El adulto promedio debe aspirar a no más de 2, 300 miligramos de sodio en la dieta al día, aunque muchos estadounidenses exceden este límite diariamente.
Acerca de la ansiedad
La ansiedad es una respuesta normal al miedo, el estrés y la tensión. Si continúa experimentando síntomas de ansiedad cuando no hay un factor estresante, es posible que tenga un trastorno de ansiedad. Los síntomas incluyen sentimientos de miedo o pánico, aumento de la ansiedad sin razón aparente, irritabilidad, insomnio, cambios en el apetito, preocupación excesiva y niveles elevados de estrés. Según la Asociación de Trastornos de Ansiedad de América, los trastornos de ansiedad son el problema de salud mental más común en los Estados Unidos. Si bien las causas no se entienden totalmente, los investigadores creen que ocurren debido a una combinación de influencias genéticas, biológicas y sociales. Los factores dietéticos también pueden jugar un papel importante en el desarrollo de los trastornos de ansiedad.
Sal y ansiedad
Se podría pensar que demasiado sodio conduciría a la ansiedad; Sin embargo, los informes sobre los efectos del sodio sobre la ansiedad se han mezclado. Las diferentes formas de sodio parecen tener diferentes efectos sobre la ansiedad. Un estudio interesante, publicado en la edición de abril de 2011 de "Journal of Neuroscience", mostró que el aumento de los niveles de cloruro de sodio condujo a una respuesta de estrés disminuido en ratas de laboratorio. Investigadores de la Universidad de Cincinnati deshidrataron ratas dándoles cloruro de sodio. Las ratas fueron expuestas a una prueba de estrés. En comparación con un grupo de control, estas ratas secretaron cantidades más bajas de hormonas del estrés y también experimentaron una respuesta cardiovascular disminuida y una presión sanguínea más baja. Es necesario realizar más estudios para evaluar estos efectos en humanos. Estudios anteriores han arrojado resultados contradictorios. Un estudio, publicado en 1971 en el "British Journal of Psychiatry", mostró que el lactato de sodio, una forma de sodio producido a partir del ácido láctico, puede inducir ansiedad y ataques de pánico. Sin embargo, un estudio publicado en la edición de noviembre de 1998 de la revista "Biological Psychiatry", mostró que tanto el lactato de sodio como el cloruro de sodio aumentaron la incidencia de pánico en los participantes del estudio.
Consideraciones
Los estudios de investigación sobre los efectos de la sal en la ansiedad y los trastornos de ansiedad son mixtos; Se necesita más investigación para evaluar completamente los efectos de varias formas de sodio en la ansiedad y los trastornos de ansiedad. Consulte a su médico si le preocupa su ingesta de sodio y no consuma más sal sin consultar a su médico, ya que puede causar efectos secundarios nocivos, incluido un aumento de la presión arterial. Si sospecha que tiene un trastorno de ansiedad, no intente autodiagnosticarse su afección. Hable con su médico o con un profesional calificado en salud mental para analizar las posibles opciones de tratamiento.
