Siempre es mejor obtener los antioxidantes de los alimentos en lugar de una píldora, y la superóxido dismutasa, o SOD, se encuentra en una variedad de alimentos diferentes. Sin embargo, su cuerpo no puede metabolizar y absorber la SOD de los alimentos que consume, según un artículo de 2006 publicado en The Austin Chronicle. Pero las fuentes alimenticias saludables de SOD contienen nutrientes que promueven el funcionamiento de la SOD de su cuerpo.
¿Qué es el SOD?
La SOD es una enzima que se encuentra naturalmente en cada célula de su cuerpo y se considera uno de los antioxidantes más importantes, según el Dr. Mark Rosenberg del sitio web Foodtrients. Su función principal es proteger sus células contra el superóxido de radicales libres que daña las células. A medida que envejece, la cantidad de SOD en su cuerpo disminuye, dice Rosenberg. Sin embargo, llenar su dieta con alimentos que contienen nutrientes necesarios para la producción de SOD puede ayudarlo a mejorar sus niveles.
Melones ricos en SOD
Tanto el melón dulce como el melón cantalupo contienen altas cantidades de SOD. Aunque su cuerpo no puede usar el SOD en estas frutas, también son excelentes fuentes de vitamina C, que pueden ayudar a aumentar su producción del súper antioxidante. Estas frutas también contienen pequeñas cantidades de cobre, zinc y manganeso, que son minerales traza que su cuerpo necesita para producir SOD.
Vegetales Verdes Con SOD
Las verduras crucíferas brócoli, repollo y coles de Bruselas son naturalmente ricas en SOD. También son excelentes fuentes de vitamina C y contienen pequeñas cantidades de minerales traza esenciales que aumentan la producción de SOD, incluidos el cobre, el manganeso y el zinc. Para una buena salud general, debe intentar comer al menos 1 1/2 tazas a 2 tazas de vegetales de color verde oscuro por semana, dice ChooseMyPlate.gov.
Cobre, Manganeso y Zinc
Además de las fuentes de alimentos saludables de SOD, asegúrese de incluir alimentos ricos en los oligoelementos necesarios. Aumente su consumo de zinc al comer más ostras, langosta, pollo, garbanzos, anacardos y guisantes. Buenas fuentes de manganeso incluyen avellanas, tofu, semillas de calabaza, mejillones y espinacas. Granos, frijoles, nueces y papas son buenas fuentes de cobre.
