La nutrición durante el embarazo es crucial para la salud y el desarrollo de su hijo nonato. Si bien se recomienda habitualmente que las mujeres embarazadas eviten ciertos pescados, carnes poco cocidas, queso blando hecho con leche sin pasteurizar o grandes cantidades de cafeína, también se deben considerar los aditivos alimentarios.
Tenga cuidado con los sustitutos del azúcar
El aspartamo, la sacarina y la sucralosa son tres sustitutos comunes del azúcar. El aspartamo está hecho de fenilalanina y ácido aspártico. Si bien la FDA generalmente lo considera seguro para las mujeres embarazadas, evite los alimentos que contienen aspartamo si tiene antecedentes de fenilcetonuria o PKU. Esta enfermedad genética puede crear una acumulación de fenilalanina debido a la incapacidad de su cuerpo para descomponerla. En grandes cantidades, esto puede causar defectos cerebrales en su bebé nonato. La sacarina se usa con menos frecuencia, pero puede atravesar la barrera placentaria, y en grandes cantidades puede causar problemas de vejiga en el feto. Limite la ingesta de sacarina durante el embarazo. La sucralosa, o Splenda, un tercer sustituto del azúcar, se reconoce como generalmente segura, pero se han realizado investigaciones limitadas sobre la sucralosa y la seguridad durante el embarazo.
Monitorear la ingesta de colorante alimentario
El azul 1, el azul 2, el verde 3, el rojo 3, el amarillo 6 y la tartrazina amarilla son colorantes alimentarios utilizados en refrescos, jugos, dulces y aderezos para ensaladas. Lea la lista de ingredientes en las etiquetas de los alimentos para determinar si los alimentos que está comiendo han agregado colorantes. Limite estos aditivos durante el embarazo para reducir el riesgo de daño cromosómico a medida que su bebé se desarrolla. Algunos estudios también sugieren problemas de comportamiento y una disminución del coeficiente intelectual en los niños si consume demasiados productos con colorantes alimentarios.
