Piense en la dieta alemana y recuerde la cerveza y salchichas, chucrut y salchichas. La dieta típica en Alemania es pesada, con almidón y no es exactamente vegetariana. Por lo general, se incluye una variedad de carnes y productos cárnicos en cada comida, mientras que los alemanes disfrutan de un gusto nacional dulce con productos horneados y pasteles.
Estructura de la comida
Según el Instituto de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Nebraska-Lincoln, la dieta alemana generalmente se estructura según el dicho "desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, cenar como un mendigo". El desayuno típico alemán es abundante y abundante, con pan, queso, embutidos, huevos y mermelada. El almuerzo es más grande que la cena, aunque ambas comidas suelen incluir productos cárnicos. Se cree que esta estructura de comida, con un consumo concentrado en la mañana y la hora del almuerzo, es beneficiosa para la función metabólica.
Comidas típicas
La carne y las papas son alimentos básicos de la dieta típica alemana, y la carne a menudo se come en todas las comidas del día. Las carnes procesadas tipo salchicha son particularmente comunes y populares en Alemania. El pan, los pasteles y los pasteles a menudo se comen, y la mantequilla y la manteca de cerdo son las grasas de cocina más utilizadas. La bebida alcohólica nacional es la cerveza, aunque Alemania también tiene una industria vitivinícola nacional. El consumo de alcohol y tabaco es relativamente alto en Alemania en comparación con otros países europeos.
Beneficios
La dieta rica en carne proporciona muchas proteínas para el alemán promedio. Comer carne y productos lácteos en la mayoría de las comidas significa que tiene suficiente proteína para mantener, sanar y hacer crecer los tejidos y músculos de su cuerpo. Los alimentos encurtidos y fermentados populares en la dieta alemana (el chucrut es uno de esos ejemplos) proporcionan fuentes vegetales durante los fríos meses de invierno. Se cree que el consumo alemán de alimentos fermentados y crema agria ayuda a la digestión de esta dieta generalmente baja en fibra.
Riesgos
La dieta típica alemana es bastante rica en grasas, incluidas grasas saturadas, así como azúcares refinados y carbohidratos. Por lo general, la dieta es deficiente en vegetales, frutas y fibra dietética. Es probable que el alto contenido de grasa en la dieta aumente los niveles de colesterol en la sangre, lo que lo pone en mayor riesgo de problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El alto consumo de azúcares y carbohidratos aumenta el riesgo de obesidad y los problemas de salud asociados. Se ha observado que en la Alemania Oriental subdesarrollada anteriormente, la dieta típica es más natural y saludable que en el Occidente industrializado.
