Muchas ideas para la cena sin grasa incluyen vegetales como plato principal. Una dieta baja en grasas saturadas, grasas trans y colesterol no solo es saludable, sino que también puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Recuerde, sin embargo, que no toda la grasa es mala. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 son realmente buenos para usted, ya que ayudan a reducir el colesterol y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como los aceites de oliva, las nueces y el aceite de cártamo también son buenas para usted y deben incorporarse a sus planes de dieta a largo plazo. Siempre consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta nueva.
Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena rápida y fácil sin grasa. Hornee o hierva la calabaza, córtela en dados y mézclela con leche descremada o mitad y mitad sin grasa. Especias al gusto. La calabaza moscada, el calabacín y la bellota no solo no contienen grasa, sino que proporcionan altos niveles de potasio, vitamina B, vitamina C, ácido fólico, niacina, vitamina B6 y fibra dietética. La calabaza también es una fuente de betacaroteno, un compuesto que se convierte en retinol en el cuerpo. Según MayoClinic.com, el retinol es un químico vital para la visión y también se convierte en ácido retinoico, un compuesto esencial para el crecimiento celular.
Ensalada mixta
En su libro, "Más de 100 recetas sin grasa", la autora Elizabeth Jyothi Mathew ofrece una receta para una ensalada mixta sin grasa con lechuga, zanahorias, pepinos, manzanas y repollo rojo. Lave y pique los ingredientes y mezcle. En lugar de aderezo para ensaladas, rocíe un poco de yogur sin grasa sobre la ensalada. Espolvorea menta fresca picada sobre la ensalada antes de servir.
Ratatouille
Ratatouille es un guiso de verduras popular en Francia y otras partes de Europa. El estofado se hace normalmente en una base de tomate. Ratatouille se puede preparar en una olla de barro y dejar guisar todo el día a fuego lento. Corte cuatro tomates grandes y maduros y agréguelos a la olla. Pique una selección de verduras, como berenjenas, cebollas, pimientos, champiñones, calabacín, zanahorias. Lo mejor de ratatouille es que puedes usar cualquier verdura que te guste. Agregue ajo machacado y sal y pimienta al gusto.
