Además de ser absolutamente deliciosos, los aguacates son una buena fuente de nutrientes, ya que proporcionan grasas saludables para el corazón, fibra, vitamina K, ácido fólico, ácido pantoténico y cobre. Debido a esto, puede comerlos con moderación como parte de una dieta para bajar de peso o agregarlos a su dieta regular como una fuente concentrada de calorías para ayudarlo a aumentar o incluso mantener su peso.
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Información nutricional del aguacate
Una porción de aguacate es un tercio de una fruta mediana. Eso proporciona alrededor de 80 calorías, 1 gramo de proteína, 4 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasa. La mayoría de los carbohidratos de un aguacate son fibra (3 gramos o 11 por ciento del valor diario recomendado en una porción) y solo 1 gramo de grasa de una porción consiste en grasa saturada. Eso significa que la mayor parte de la grasa en un aguacate es monoinsaturada, también conocida como una de las grasas saludables de las que tanto oyes.
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Comer aguacates para ganar peso
Si está buscando aumentar de peso de manera saludable, la Academia de Nutrición y Dietética recomienda seleccionar alimentos ricos en nutrientes. La Academia Estadounidense de Médicos de Familia define los alimentos ricos en nutrientes como aquellos que contienen altas cantidades de vitaminas y minerales y son bajos en azúcar, sodio y almidón, como las frutas y verduras. En otras palabras, puede pensar que se trata de la cantidad de alimentos cuando se trata de aumentar de peso, pero realmente debería centrarse en la calidad de los alimentos. Así que no se limite a comer todos los alimentos ricos en calorías que pueda encontrar: omita los dulces y las papas fritas y opte por alimentos ricos en nutrientes como el aguacate.
Aguacates y Pérdida de Peso
Una revisión de abril de 2017 de los estudios publicados en Phytotherapy Research descubrió que los aguacates tienen efectos "antidiabéticos y contra la obesidad" que pueden ayudar a prevenir el síndrome metabólico, un conjunto de afecciones que están relacionadas con la obesidad y pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2, según la Clínica Mayo. Actualmente, el 40 por ciento de los estadounidenses mayores de 40 años tienen síndrome metabólico, una de las consecuencias más peligrosas de la expansión de la cintura en todo el país.
La fibra en los aguacates también ofrece beneficios para perder peso porque comer más fibra te ayuda a sentirte lleno por más tiempo, lo que hace que sea menos probable que comas en exceso. Un pequeño estudio de 2019 publicado en Nutrients evaluó los efectos saciantes del aguacate en comparación con los carbohidratos. Los investigadores asignaron sujetos a uno de los tres grupos. En tres ocasiones separadas, el primero (un grupo de control) comió una comida baja en grasas y alta en carbohidratos. Los otros dos consumieron comidas altas en grasa: uno reemplazó algunos de esos carbohidratos con un aguacate entero, mientras que el otro consumió la mitad de un aguacate. El grupo que consumió todo el aguacate tuvo una mayor saciedad y menos deseo de consumir más alimentos durante las siguientes seis horas.
Otras Consideraciones
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