Entonces eres un bebedor de café regular que está considerando una dieta baja en carbohidratos. Es mejor sopesar esa decisión cuidadosamente sobre su próximo Venti Bold porque la dieta recomienda limitar su consumo de java. Según el sitio web de Atkins, la cafeína en el café puede reducir el azúcar en la sangre o aumentar los antojos de alimentos. Si bien siempre es una buena idea consumir solo cantidades moderadas de café, independientemente de la dieta que esté siguiendo, puede ser la dieta en sí y no el café lo que afecta el azúcar en la sangre y los antojos. Consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta.
Café y azúcar en la sangre
Si bien existe una asociación entre el café y un mejor nivel de azúcar en la sangre, no se sabe que cause hipoglucemia. Sin embargo, se recomienda que limite su consumo de bebidas con cafeína cuando tenga problemas con la hipoglucemia, debido a cómo podría afectar su salud de otras maneras, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Si se siente desorientado, mareado, irritable, cansado o ansioso después de tomar una taza de café en su dieta baja en carbohidratos, consulte a su médico de inmediato.
Café y Antojos
Un estudio de 2011 publicado en el Journal of Nutrition investigó los efectos del café, tanto regular como descafeinado, sobre el apetito en un pequeño grupo de hombres sanos. El estudio encontró que ninguno de los dos tipos de café tuvo ningún efecto sobre el apetito o la ingesta. Este estudio fue pequeño y, sin embargo, los participantes no seguían una dieta baja en carbohidratos. Si anhelas ciertos alimentos mientras estás en la dieta baja en carbohidratos, puede ser más que te falta el sabor o cómo te hace sentir la comida.
Se te permite un poco de café
Si bien los defensores bajos en carbohidratos informan efectos nocivos para la salud de algunas personas que toman café mientras siguen la dieta, se le permite hasta 2 tazas al día según lo tolerado. Si toma varias tazas al día y decide reducir el consumo como se sugiere, puede hacerlo lentamente para evitar los síntomas de abstinencia, que pueden incluir somnolencia, dolores de cabeza, irritabilidad, náuseas o vómitos. Para la salud general, ya sea que esté siguiendo una dieta baja en carbohidratos o no, se recomienda que limite la ingesta de café a 3 tazas al día, según MedlinePlus.
Consejos para mantenerlo bajo en carbohidratos
El café es un alimento sin carbohidratos, pero lo que agrega a su café puede no serlo. Al seguir una dieta baja en carbohidratos, los edulcorantes regulares están fuera, y se recomienda que use sustitutos de azúcar en su lugar. Un paquete de un sustituto de azúcar tiene 1 gramo de carbohidratos netos y debe contarse para su consumo total de carbohidratos. Además, si aligeras el café, la crema es baja en carbohidratos pero alta en grasas, y es posible que debas limitar la cantidad total a 3 cucharadas al día.
