Acabas de comer unas rebanadas de pizza de tu pizzería favorita y ahora tienes la barriga hinchada. ¿Lo que da? ¿La comida grasosa realmente causa hinchazón? De una ensalada a un sándwich, resulta que la lista de alimentos que pueden causar este efecto es larga y sorprendente.
Alimentos que causan hinchazón
"Cualquier comida puede causar hinchazón si el estómago se está vaciando mal y la comida se fermenta allí", explica Patricia Raymond, MD, gastroenteróloga del Hospital Sentara Princess Anne en Virginia Beach.
Si su comida permanece en su estómago demasiado tiempo, las bacterias comienzan a descomponerse, lo que produce gases. Los gases hacen que su estómago se sienta hinchado, causando un poco de incomodidad y una "sensación de relleno".
Entonces, ¿esto significa que tu hamburguesa doble con papas fritas causa hinchazón? Puede, pero no por la grasa. "Generalmente no causa hinchazón", dice el Dr. Raymond. "Aunque el aumento de grasa en las comidas retrasa el vaciado gástrico".
Más del 35 por ciento de los adultos consumen comida rápida a diario, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Por lo general, ricos y grasos, esas nuggets de pollo y papas fritas realmente pueden hacerte sentir hinchado.
Según el American Journal of Physiology , los alimentos grasos estimulan la liberación de colecistoquinina, o CKK, desde el intestino delgado. Y como explica la Endocrine Society, CKK retrasa el vaciado gástrico, lo que significa que la comida se queda más tiempo en el estómago de lo que se supone que debe.
¿El queso causa hinchazón?
La incapacidad de descomponer la lactosa puede hacer que se forme gas en el tracto gastrointestinal y desencadenar la hinchazón. La American Gastroenterological Association sugiere optar por alternativas sin lactosa o sin lácteos. Las tabletas de lactasa como Lactaid también pueden ayudar a su cuerpo a digerir estos alimentos.
¿Los pretzels le dan gas?
Según el Dr. Raymond, los pretzels pueden causar gases. "Los pretzels se hierven en bicarbonato para darles ese brillo", dice el Dr. Raymond. "El bicarbonato reacciona con el ácido para formar dióxido de carbono". Cuando los pretzels entran en contacto con el ácido en el estómago, se produce una reacción química. El dióxido de carbono, que es la efervescencia que burbujea en los refrescos, burbujea en su sistema digestivo y, voila, se forma gas.
Lo mismo puede suceder cuando comes bagels, que también usan bicarbonato de sodio para ayudarlos a levantarse y brillar.
: Alimentos que puede comer cuando tiene gastroparesia
Gastroparesia: una causa más grave de gas
Desde elecciones dietéticas hasta hábitos de estilo de vida, la hinchazón puede tener una amplia gama de causas. Pero si su hinchazón se debe a que su estómago no puede deshacerse de los alimentos lo suficientemente rápido, podría tener gastroparesia, según el American College of Gastroenterology.
Sin embargo, la enfermedad no es común, afecta a aproximadamente 50 de cada 100, 000 personas cada año. Más comúnmente, los síntomas similares a la gastroparesia ocurren en el 25 por ciento de los adultos de EE. UU., Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.
La gastroparesia se traduce literalmente como "parálisis estomacal" y es un trastorno digestivo en el cual el estómago no puede vaciarse normalmente. La diabetes, las infecciones, el hipotiroidismo, los trastornos alimentarios y otras enfermedades son causas comunes de la afección.
