Propina
Nutricionalmente, los kiwis verdes y dorados no son tan diferentes y ambos son una adición saludable a su dieta.
Vitamina C
El kiwi es más rico en vitamina C que cualquier otra fruta. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Una porción de 1 taza de kiwi verde en rodajas proporciona alrededor de 170 miligramos de vitamina C, o el 278 por ciento del valor diario recomendado basado en una dieta de 2, 000 calorías. Los kiwis dorados son una fuente aún mejor, con cerca de 200 miligramos por taza de fruta en rodajas. La vitamina C no solo es esencial para una piel, dientes y huesos sanos, sino que también es un poderoso antioxidante.
Vitamina e
El kiwi es una buena fuente de vitamina E, un nutriente liposoluble que exhibe una actividad antioxidante significativa y desempeña un papel en la función del sistema inmunológico. Debido a que los alimentos con cantidades significativas de vitamina E son generalmente más altos en grasa y calorías, el kiwi bajo en grasa y bajo en calorías es una fuente inusual. Ya sea que elija la variedad verde o la dorada, obtendrá aproximadamente el 13 por ciento del valor diario recomendado para la vitamina E de una taza de kiwi en rodajas.
Niveles de folato
Los nervios saludables, la producción de glóbulos rojos y el crecimiento y desarrollo normales dependen del ácido fólico, una vitamina B a la que a menudo se hace referencia con el nombre dado al tipo sintético: ácido fólico. Los kiwis verdes son una buena fuente de ácido fólico, con 45 microgramos, o el 11 por ciento del valor diario recomendado, por taza de fruta en rodajas. El kiwi dorado proporciona aproximadamente 63 microgramos de ácido fólico por porción, o casi un 30 por ciento más que la variedad verde.
Proveedor de potasio
El kiwi verde y dorado son fuentes igualmente buenas de potasio, un electrolito que desempeña un papel importante en la función nerviosa, muscular y cardíaca y ayuda a proteger contra la presión arterial alta. Si bien la mayoría de los estadounidenses no obtienen los 4, 700 miligramos de potasio al día recomendados para adultos sanos, incluido el kiwi en su dieta puede ayudarlo a aumentar su ingesta; obtendrá una media de 575 miligramos de potasio de una taza de kiwi en rodajas, según al USDA.
Fibra dietética
Una dieta rica en fibra se asocia con la regularidad intestinal, los niveles normales de colesterol y un riesgo reducido de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Aunque ambos tipos de kiwi proporcionan cantidades significativas de fibra, especialmente cuando consumes pieles comestibles, los kiwis verdes son una mejor fuente: una porción de 1 taza de fruta en rodajas proporciona 5, 4 gramos de fibra, o el 22 por ciento de la cantidad diaria recomendada valor. Los kiwis dorados, que contienen menos semillas y tienen una piel más lisa, proporcionan aproximadamente 3, 7 gramos de fibra por porción.
Otras Consideraciones
Los kiwis verdes y dorados proporcionan aproximadamente la misma cantidad de energía: una porción de 1 taza contiene aproximadamente 110 calorías, según el USDA. Si bien ambos proporcionan aproximadamente las mismas cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos, el kiwi dorado es ligeramente más alto en azúcar. Ambas variedades son excelentes fuentes de luteína, un carotenoide antioxidante que apoya la salud ocular. La Comisión de Kiwis de California señala que los kiwis son más ricos en luteína que cualquier otro alimento, aparte del maíz amarillo.
