Con los años, el colesterol ha sido altamente implicado en la enfermedad cardíaca. Aunque muchas personas asocian la carne y los huevos con el colesterol alto, puede haber una mayor conexión entre las bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos y los refrescos de dieta y colesterol.
Aunque la conexión entre la enfermedad cardíaca y el colesterol ha sido mal entendida, existen algunos tipos de colesterol, como pequeñas partículas de LDL y otros tipos de lípidos, como los triglicéridos, que pueden contribuir a su desarrollo. Debido a que tanto el refresco regular como el refresco dietético pueden aumentar los niveles de colesterol, es mejor beberlos con moderación o no consumirlos.
Propina
Tanto el refresco regular como el refresco de dieta pueden afectar negativamente sus niveles de colesterol y triglicéridos. La fructosa en los refrescos regulares y los edulcorantes artificiales en los refrescos dietéticos son los principales responsables.
Niveles regulares de refrescos y colesterol
Las gaseosas regulares azucaradas son una de las principales fuentes de fructosa en la dieta estadounidense. Además de contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico, la fructosa puede tener un efecto negativo en sus niveles de colesterol. Según un informe que se publicó en Diabetes Care en enero de 2013, el consumo de bebidas endulzadas con fructosa puede aumentar los niveles de colesterol LDL y total.
Un informe que se publicó en el American Journal of Clinical Nutrition en abril de 2015 agregó que este cambio en los niveles de colesterol parece afectar más a los hombres que a las mujeres. Si bien el colesterol LDL y los triglicéridos aumentaron en todos los participantes en el estudio que bebieron bebidas endulzadas con fructosa durante un período de solo dos semanas, el efecto fue mayor en los hombres.
Para agregar insulto a las lesiones, un informe de octubre de 2018 en la revista Nutrients descubrió que si bien aumentan los niveles de colesterol LDL, las bebidas endulzadas con azúcar como los refrescos también podrían disminuir los niveles de colesterol HDL o "bueno". El informe también relacionó el consumo de bebidas azucaradas con la obesidad abdominal, el aumento de la glucosa en ayunas y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Niveles de colesterol y refrescos de dieta
Parece que la solución simple para esto sería cambiar el refresco regular por refresco de dieta, que no tiene calorías, carbohidratos o fructosa. Pero, desafortunadamente, los edulcorantes artificiales en los refrescos de dieta que se usan para replicar el sabor dulce de la fructosa no son mucho mejores.
Como señala un estudio publicado en Critical Reviews en Food Science and Nutrition en abril de 2017, el aspartamo, un edulcorante artificial utilizado para endulzar algunas de las marcas de refrescos más populares, puede aumentar el colesterol LDL, incluso sin un cambio en el peso corporal u otro parámetros, como el colesterol total.
Otro estudio que se publicó en el Journal of the American College of Nutrition en agosto de 2018 también encontró que los edulcorantes artificiales podrían aumentar los triglicéridos, otro lípido importante a considerar cuando se trata de enfermedades del corazón. Ese mismo estudio también relacionó los edulcorantes artificiales con el aumento de la circunferencia de la cintura y los niveles más altos de glucosa en ayunas, dos factores involucrados en el síndrome metabólico.
Bebidas Saludables para Reemplazar Soda
Probablemente no sea una sorpresa, pero el agua encabeza la lista cuando se trata de bebidas saludables para reemplazar los refrescos. El agua ayuda a transportar nutrientes y oxígeno a las células, ayuda a una digestión adecuada y ayuda a regular la temperatura corporal. Harvard Health Publishing también agrega que beber suficiente agua puede ayudar a normalizar la presión arterial y mantener el ritmo cardíaco estable.
Pero si está buscando algo que no sea agua corriente, hay otras opciones saludables que no afectarán negativamente sus niveles de colesterol. Algunas opciones incluyen:
- Tés de hierbas aromatizadas sobre hielo
- Agua con gas con sabor a fruta fresca o congelada
- Agua caliente con una pizca de canela y una pequeña cantidad de jarabe de arce.
- Agua plana o con gas con hojas de menta fresca
Si bien disfrutar de un refresco de vez en cuando probablemente no tendrá un impacto significativo en sus niveles de colesterol, lo mejor es beber agua o una de estas otras opciones sin azúcar la mayor parte del tiempo.
