Dulce y picante, la canela suena como una forma deliciosa de acelerar su metabolismo y perder peso. Aunque existe una pequeña cantidad de evidencia de que la canela puede ayudar con la pérdida de peso, se desconoce su mecanismo de acción. Cuando se trata de aumentar su metabolismo, en lugar de agregar canela a todo lo que come, es mejor que desarrolle músculo. Consulte a su médico para analizar los riesgos y beneficios de agregar canela a su dieta.
¿Qué tiene de bueno el metabolismo?
Los alimentos que consume le proporcionan a su cuerpo una cantidad de nutrientes esenciales, que incluyen vitaminas, minerales y energía. La energía en los alimentos se conoce como calorías. Su metabolismo es el sistema que quema calorías. El metabolismo de su cuerpo se basa en tres cosas: la tasa metabólica basal, o BMR, su actividad física y el efecto térmico de los alimentos. Su BMR constituye la mayoría de sus necesidades calóricas diarias y representa la cantidad de energía requerida para mantener las funciones corporales básicas, como la actividad cerebral, los latidos del corazón y la respiración. La parte de la actividad física de su metabolismo incluye el ejercicio y todas sus actividades, como la energía que necesita para bañarse, vestirse y caminar hacia su automóvil. Comer quema calorías, lo que también se conoce como el efecto térmico de los alimentos, porque su cuerpo usa energía para digerir los alimentos: la digestión de los alimentos usa 10 calorías por cada 100 calorías que come, según el Centro de Salud McKinley.
La glucosa es la fuente principal de energía preferida de su cuerpo. Si bien la canela puede desempeñar un papel en el control del azúcar en la sangre al ayudar a que la glucosa ingrese a las células, no hay una conexión directa entre la especia y la capacidad de su cuerpo para quemar calorías.
Canela y peso
Una razón por la que puede estar buscando aumentar su metabolismo es para ayudarlo a perder peso. Aunque no se sabe si la canela puede ayudar a aumentar su metabolismo, existe alguna evidencia de que podría ser útil para aquellos que están tratando de perder peso. Un estudio de 2012 publicado en el International Journal of Preventive Medicine investigó los efectos de la canela en personas con diabetes tipo 2. Un grupo tomó suplementos de canela todos los días, mientras que el otro grupo tomó un placebo. Después de ocho semanas, el grupo de canela perdió más peso y grasa corporal que el grupo que tomó el placebo, a pesar de que el grupo de canela no realizó ningún cambio en sus hábitos alimenticios habituales. Si bien estos resultados hacen que parezca que la canela puede ayudar a promover la pérdida de peso, este fue un estudio pequeño, y se necesitan ensayos clínicos más grandes antes de que se puedan hacer declaraciones.
Usando canela en tu dieta
Aunque la canela probablemente no sea una bala mágica para su metabolismo, es una adición saludable a cualquier dieta para bajar de peso. La canela está llena de sabor y tiene pocas calorías, con solo 6 calorías por cucharadita. Use canela para dar sabor a su cereal caliente, yogurt o licuado de frutas, o espolvoree sobre rodajas de manzana o pera para un postre sin culpa. La canela también agrega sabor a los alimentos salados como el arroz, la quinua, el chile y la sopa de calabaza.
Posibles problemas con la canela
Aunque espolvorear un poco de canela en su avena probablemente sea bueno para la mayoría de las personas, ya que también tiene algunos efectos medicinales, tomar suplementos de canela no es seguro para todos. Si está tomando anticoagulantes, tiene diabetes o está tomando un medicamento para reducir el azúcar en la sangre, no debe tomar extractos de canela, advierte el Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering. La canela también tiene propiedades estrogénicas, por lo que si tiene una enfermedad sensible a las hormonas, como la enfermedad de la tiroides o el cáncer de seno, hable con su médico antes de agregar demasiada canela a su dieta. Como con cualquier alimento, también existe el riesgo de una reacción alérgica. Si tiene una reacción a la especia, deje de agregarla a su comida y busque atención médica.
Desarrollar músculo para aumentar el metabolismo
Otros beneficios potenciales para la salud de la canela
Además de tener pocas calorías, la canela es rica en antioxidantes y fitoquímicos, y puede ofrecer algunos otros beneficios para la salud. Un estudio de 2003 publicado en Diabetes Care informa que la canela ayuda a mejorar el azúcar en la sangre y reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en personas con diabetes. Y según Authority Nutrition, la canela puede ayudar a reducir la inflamación y puede ofrecer protección contra el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
