La mayoría de las personas satisfacen sus necesidades de proteínas a través de la dieta y no necesitan beber suero, incluso si hacen ejercicio regularmente. Sin embargo, si su objetivo principal es desarrollar masa muscular y mejorar la composición corporal, los batidos de suero pueden ser útiles, especialmente si los bebe después del ejercicio de fuerza.
Proteína Post-Entrenamiento
Según la Asociación Nacional de Fuerza y Acondicionamiento, el suero es uno de los suplementos proteicos de mayor calidad que un atleta puede consumir, y es particularmente beneficioso durante los 60 minutos posteriores al ejercicio. Durante este tiempo, su cuerpo puede reparar el tejido muscular y estimular la síntesis de proteínas musculares en mayor grado que después de que haya pasado más tiempo.
Suero "de acción rápida"
El suero es especialmente útil para beber inmediatamente después del ejercicio porque su cuerpo lo digiere más rápidamente que los suplementos de proteínas que provienen de otras fuentes. El polvo de proteína de suero regular se digiere en menos de 30 minutos, y el suero hidrolizado se digiere aún más rápidamente, por lo que su cuerpo puede comenzar a utilizar esos nutrientes casi de inmediato. Aunque otras proteínas pueden ofrecer una nutrición igual o mayor, sus tiempos de digestión más largos las hacen menos adecuadas para promover la síntesis de proteínas musculares inmediatamente después del ejercicio.
Estudios muestran…
La investigación muestra los beneficios de beber suero de leche antes o después del ejercicio. En un estudio publicado en 2013 en el "Nutrition Journal", los sujetos entrenados en resistencia que complementaron con suero o proteína de arroz inmediatamente después de las sesiones de entrenamiento durante un período de ocho semanas experimentaron ganancias comparables en la masa muscular magra, la fuerza y la potencia, lo que sugiere que cualquier tipo de proteína de alta calidad podría producir resultados similares. En otro estudio, publicado en 2010 en "Medicine and Science in Sports and Exercise", los sujetos entrenados que complementaron con suero 20 minutos antes de los entrenamientos de resistencia intensiva aumentaron su gasto de energía en reposo 24 horas después de completar el entrenamiento significativamente más que aquellos que consumieron carbohidratos. El gasto de energía en reposo se refiere a la cantidad de calorías que su cuerpo necesita para completar las funciones básicas todos los días.
Sus necesidades de proteínas
Según la dietista registrada Rebecca Scritchfield, los suplementos de suero no tienen ventajas sobre otros alimentos ricos en proteínas, excepto por conveniencia. Si puede comer una caja de yogurt natural o algunas piezas de carne magra o pescado antes o después de su entrenamiento de fuerza, por ejemplo, estimulará la recuperación muscular y la síntesis de proteínas musculares sin un suplemento. El tiempo y las cantidades de proteínas se vuelven más importantes si eres un atleta competitivo que está entrenando para un gran evento, como un maratón o un triatlón, pero la persona activa promedio no tiene necesidad de incluir los suplementos de suero en un plan de alimentación saludable.
