En 2013, el mercado de las barras de proteínas generó alrededor de $ 500 millones de dólares, según Euromonitor International. A juzgar por este número de ventas, las personas comen barras de proteínas a menudo, incluso como un reemplazo de comida conveniente.
Razones por las que las personas reemplazan
Puede sustituir una barra de proteínas por una comida, con la esperanza de que le ayude a reducir calorías y perder peso. Los planes de dieta populares en realidad pueden indicarle que sustituya una barra de proteína o comida por alimentos integrales en el almuerzo o el desayuno. Algunos eligen una comida de barra de proteínas después de un programa de desarrollo muscular en el gimnasio, por conveniencia. Las barras de proteínas también hacen una comida fácil de llevar cuando no tienes tiempo para preparar alimentos integrales.
La comida entera es la mejor
Las personas gravitan hacia las barras de proteínas como un reemplazo de comidas, pero esto no significa que estén haciendo una buena elección. Muchas barras de proteínas son barras de caramelo glorificadas, que contienen jarabe de maíz, chocolate, azúcar de caña y productos químicos. Si busca más proteínas en su dieta, es mejor que las obtenga de alimentos integrales, como carnes magras, lácteos bajos en grasa, soya y legumbres. Las barras de proteínas no contienen una mezcla mágica de aminoácidos, los componentes básicos de los músculos, que los alimentos integrales no tienen. De hecho, la proteína en la mayoría de las barras de proteína se extrae de alimentos integrales, como la leche o la soya.
