Las cerezas, ya sea de color rojo oscuro o de color amarillo sonrojado, son una delicia deliciosa y nutritiva que puede ser parte de una dieta saludable para perder peso. Tanto las cerezas agridulces, a veces llamadas cerezas silvestres, tienen una serie de beneficios para la pérdida de peso, como ser bajas en calorías y altas en fibra dietética. Las cerezas también pueden ayudarlo a cumplir con la ingesta diaria recomendada de 1 1/2 a 2 tazas o fruta por día, una parte importante de una dieta sana y equilibrada.
Una merienda baja en calorías
Las cerezas frescas, tanto agrias como dulces, pueden ser una merienda baja en calorías para aquellos que están a dieta. Una porción de 1 taza de cerezas sin hueso tiene 97 calorías, mientras que una porción de 1 taza de cerezas sin hueso tiene 78 calorías. Ambos se pueden comer crudos o cocidos. Sustituir cerezas agridulces por una merienda alta en calorías, como una porción similar de dulces con sabor a frutas, solo una vez a la semana puede ayudarlo a reducir su consumo de calorías en el transcurso de un año, lo que lleva a alrededor de 7 libras de peso perdido.
Relleno de fibra
Las cerezas también son naturalmente ricas en fibra dietética, con 3 gramos por 1 taza de cerezas agridulces sin hueso. La fibra te ayuda a llenarte, ya que agrega volumen a tu dieta, haciéndote sentir más lleno mientras ingieres menos calorías. Una porción de cerezas proporciona el 12 por ciento de los 25 gramos de fibra recomendados por día para mujeres adultas y el 8 por ciento de los 38 gramos recomendados para hombres adultos. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la mayoría de los estadounidenses no cumplen con la recomendación diaria, ya que consumen solo 10 a 15 gramos de fibra por día.
Puede ayudar a bajar la grasa corporal
Según una edición de 2009 del "Journal of Medicinal Food", las cerezas agrias pueden ayudar a reducir la grasa abdominal. Las guindas son especialmente ricas en antocianinas, un tipo de antioxidante. Un estudio en animales, realizado durante 90 días, descubrió que tomar un extracto de cereza agria, hecho de cerezas enteras secas molidas en polvo, condujo a una menor cantidad de grasa en el cuerpo, así como a menos grasa abdominal. Los investigadores concluyeron que las cerezas agrias pueden ayudar a reducir los niveles generales de grasa y podrían ayudar a reducir el riesgo de enfermedades asociadas con una dieta alta en grasas, incluida la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Usando cerezas agridulces
Tanto las cerezas agridulces se pueden comer crudas. Sin embargo, debido a que tienden a ser estacionales, considere congelar las cerezas, sin hueso o enteras, para que estén disponibles durante todo el año como un tratamiento refrescante, nutritivo y bajo en calorías. Las cerezas se pueden usar para sazonar una serie de platos, a saber, postres como pasteles y migajas, pero también se pueden secar y usar como refrigerio o como ingrediente en una mezcla de granola casera. Las cerezas secas se pueden almacenar en un recipiente hermético, y usarlas puede ser tan simple como mezclarlas con yogurt bajo en grasa para un desayuno o postre saludable.
