A la mayoría de las personas les encanta la oportunidad de disfrutar de un refresco favorito menos las calorías, y los refrescos de dieta son una bebida muy popular para personas que hacen dieta, diabéticos y personas que simplemente quieren evitar el sobrepeso. Sin embargo, investigaciones recientes han indicado que los refrescos en general pueden presentar varios riesgos para la salud de los consumidores. En particular, se informa que el refresco de dieta es un riesgo para el hígado.
Enfermedad del hígado graso
Según un estudio realizado en el Centro Médico Ziv en Haifa, Israel, todos los refrescos parecen aumentar el riesgo de desarrollar enfermedad del hígado graso. El investigador Nimer Assy informó que el aspartamo en la cocaína dietética puede aumentar la resistencia a la insulina y desencadenar la enfermedad del hígado graso.
Acumulación de formaldehído
Se ha informado que el aspartamo endulzante artificial, que se usa en los refrescos de dieta, tiene efectos nocivos en el hígado y en la salud en general. Holistic Med.com cita un estudio en animales realizado en la Universitat de Barcelona, España. Este estudio, realizado por Trocho et al. y publicado en la revista "Life Sciences" descubrió que incluso pequeñas dosis de aspartamo causan que el químico formaldehído se acumule en el hígado y se una a las moléculas de proteínas. Holistic Med.com señala que el formaldehído puede causar daño genético permanente con la exposición a largo plazo.
Cirrosis del higado
Según The Independent, el conservante benzoato de sodio, también conocido como E211, puede causar daños celulares graves en el hígado y otros órganos. Se informó que este aditivo, que se usa en muchos refrescos para prevenir el moho, causa daño a las mitocondrias del ADN y eventualmente conduce a cirrosis hepática y a otras afecciones. Aunque, según los informes, Coca-Cola eliminó gradualmente el benzoato de sodio de Diet Coke, todavía se usa en otras bebidas dietéticas.
