La psoriasis es una afección crónica que causa áreas secas, escamosas y rojizas en la piel. Si bien puede afectar numerosas partes del cuerpo, el cuero cabelludo es un área problemática común. La psoriasis afecta a más de 6 millones de estadounidenses, el 5 por ciento de los cuales también desarrollan artritis psoriásica, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Además de los tratamientos médicos, una dieta saludable puede ayudar a minimizar los síntomas de la psoriasis. Las recomendaciones dietéticas son las mismas si sus síntomas afectan su cuero cabelludo u otras áreas.
Función
Aunque los cambios en la dieta no curarán la psoriasis del cuero cabelludo, pueden ayudar a prevenir o reducir la intensidad de sus síntomas. Dado que el exceso de peso aumenta el riesgo de brotes de psoriasis, su dieta también debe respaldar un control de peso saludable, según la National Psoriasis Foundation. Una dieta adecuada también puede ayudar a retrasar o reducir los síntomas de la artritis psoriásica y debe satisfacer sus necesidades básicas de nutrientes y energía.
Alimentos útiles
Su dieta debe incluir alimentos saludables de todos los grupos de alimentos vitales, incluidos carbohidratos complejos, fuentes de proteínas magras y grasas saludables. El aceite de salmón, atún blanco y otros pescados grasos proporciona beneficios antiinflamatorios y, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, puede ayudar a reducir la picazón y el enrojecimiento relacionados con la psoriasis. Los granos integrales son de bajo índice glucémico, lo que significa que tienen un impacto leve en los niveles de azúcar en la sangre y pueden mejorar el control del apetito y los niveles hormonales y provocar síntomas mejorados. Los panes y cereales integrales también proporcionan ácido fólico, una forma sintética del ácido fólico de la vitamina B. Si toma el medicamento metotrexato para la psoriasis, es posible que necesite aumentar el ácido fólico. Las frutas y verduras coloridas, como las bayas, los pimientos y las verduras de hoja verde, proporcionan antioxidantes que ayudan a fortalecer su sistema inmunológico. Los alimentos saludables ricos en proteínas incluyen las aves de corral de carne blanca sin piel, pescado, productos lácteos bajos en grasa o productos a base de soja y legumbres. Además de pescado graso, nueces, semillas, aceites vegetales y aguacates proporcionan grasas saludables.
Los alimentos que deben evitarse
Dado que los alimentos afectan a las personas con psoriasis de manera diferente, tome nota de los alimentos que parecen empeorar o desencadenar sus síntomas. Algunas personas con psoriasis notan mejoras después de omitir el gluten, una proteína de almacenamiento que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, en sus dietas, según el profesor y presidente del departamento de dermatología de la Universidad de Roma, el Dr. Sergio Chimenti. En su libro, "Psoriasis", Chimenti recomienda evitar o limitar los alimentos y bebidas de origen animal, ya que una dieta vegetariana o de origen vegetal puede ayudar a mejorar sus síntomas. Los productos animales con mayor probabilidad de empeorar la inflamación incluyen carnes rojas grasas, fritas y procesadas, aves de corral, leche entera, crema espesa, mantequilla y quesos con alto contenido de grasa. Evite los carbohidratos refinados, como panes, pastas, cereales y refrigerios que contienen altas cantidades de harina enriquecida y / o azúcares agregados, que también pueden desencadenar inflamación y dejar menos espacio en su dieta para una alimentación más saludable.
