Beber refrescos u otras bebidas carbonatadas cada día puede ser una receta para la presión arterial alta, la función renal reducida y los cálculos renales. Esta configuración para la enfermedad renal ocurre a través de una serie de acciones que tienen lugar cuando consumes solo dos bebidas carbonatadas al día durante un largo período de tiempo. Puede pensar que los refrescos de dieta sin azúcar pueden protegerlo de estos efectos adversos para la salud, pero se equivocaría. Ya sea una cola, no cola, refrescos dietéticos u otras bebidas gaseosas endulzadas con azúcar, las bebidas gaseosas pueden aumentar su riesgo de problemas de salud graves.
Carbonatación y cálculos renales
Las gaseosas, especialmente las colas, contienen altos niveles de ácido fosfórico, que está estrechamente relacionado con el desarrollo de cálculos renales y otros problemas renales. Un estudio seminal publicado en 2007 en la revista "Epidemiology" consideró que beber dos o más colas por día estaba asociado con un mayor riesgo de enfermedad renal crónica. El doble riesgo estaba allí si el refresco contenía azúcares comunes o azúcares artificiales. El ácido fosfórico le da a la comida un sabor ácido y a las bebidas el sabor ácido que has asociado con los refrescos. El ácido fosfórico también tiene cualidades de conservación y actúa como un elemento disuasorio del moho. El ácido, si se consume regularmente, puede gravar los riñones mientras hacen su trabajo de filtrar el material de desecho.
Azúcar, hipertensión y enfermedad renal crónica
Los uncolas, para tomar prestado de la lengua vernácula popular, tampoco son inmunes a la salud de sus riñones. Es decir, las bebidas carbonatadas que no son bebidas gaseosas también pueden causar daños. Los azúcares en ellos, particularmente la fructosa en forma de jarabe de maíz alto en fructosa, pueden tener efectos nocivos en los riñones. En 2007, un grupo de especialistas en riñones que informaron en el "Journal of the American Society of Nephrology" dijo que el consumo excesivo de bebidas que contienen fructosa era un factor de riesgo para la enfermedad renal, marcada por la presión arterial alta, así como la inflamación y el daño a la riñones Aunque la mayor parte de la fructosa en el refresco es absorbida por el hígado, hasta el 30 por ciento pasa por los riñones, lo que puede causar un aumento en los niveles de ácido úrico, un producto de desecho creado a medida que los riñones descomponen los alimentos. Esa acción, dijeron los investigadores, es un mecanismo importante a través del cual las bebidas endulzadas con fructosa causan enfermedad cardiorenal. Lo llamaron una toxina ambiental y dijeron que las personas con problemas renales deben ser sometidas a restricciones contra los alimentos y bebidas que contienen fructosa.
El problema con sin azúcar
Puede pensar en este punto que las gaseosas dietéticas sin azúcar son su única opción. No es así, dice la Fundación Nacional del Riñón. Al revisar la literatura sobre el tema, la fundación informó que beber colas sin azúcar y otras bebidas carbonatadas todavía tiene repercusiones problemáticas para la salud. Las bebidas carbonatadas sin azúcar pueden disminuir la función renal. Específicamente, la tasa de filtración de su riñón puede disminuir a un ritmo acelerado cuando consume dos o más refrescos de dieta cada día. Esta tasa es un indicador importante del estado de funcionamiento de su riñón. En un estudio revisado, la fundación dijo que las mujeres que bebieron dos refrescos de dieta cada día tuvieron una reducción del 30 por ciento mayor en la función renal durante 20 años que las mujeres que no bebieron refrescos de dieta.
Lo que debe hacer
Una porción significativa de las calorías de los estadounidenses proviene de refrescos y otros refrescos. Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2010 recomiendan que todos los estadounidenses consuman menos refrescos y refrescos endulzados con azúcar o los eliminen por completo. Si usted o un pariente cercano tiene problemas de salud relacionados con los riñones, hable con su médico o nutricionista sobre las bebidas alternativas que pueden adaptarse a su dieta.
