Las personas con sangre tipo A, ya sean A-negativas o A-positivas, descienden de antiguos agricultores vegetarianos asiáticos y europeos, afirma Peter D'Adamo, el creador de la dieta del tipo de sangre. Según D'Adamo, las personas de tipo A son más saludables y pierden peso más fácilmente si su dieta refleja la de sus antepasados. El NYU Langone Medical Center, sin embargo, recomienda no seguir la dieta porque no está respaldada por evidencia científica y requiere que algunas personas, incluidas aquellas con sangre tipo A, eviten categorías enteras de alimentos.
Vuélvete pesado en los granos
Los granos de cereales y los productos integrales deberían ser una parte importante de la dieta de un individuo tipo A, dice D'Adamo. Los panes Kasha, trigo sarraceno, amaranto, Ezequiel y Esenio, y las harinas como el arroz, la soja, la avena y el centeno son los más beneficiosos. También se permiten cebada, harina de maíz, avena, cuscús, quinua, espelta y todo tipo de arroz. Sazone los granos cocidos con la mayoría de las hierbas y especias, aunque no se recomiendan los copos de pimienta roja y la pimienta de cayena. Los granos que deben evitar las personas de tipo A incluyen todas las harinas de trigo, germen de trigo, farina y sémola.
Stick to Seafood
Basado en la premisa de la dieta del Tipo de Sangre de que los antepasados de un tipo A eran principalmente vegetarianos agrarios, D'Adamo les aconseja evitar todas las carnes de res, cerdo, cordero y caza, y comer cortes magros de pollo o pavo solo ocasionalmente. En cambio, la dieta tipo A debe incluir hasta cuatro porciones semanales de mariscos, como salmón, trucha arcoiris, bacalao, huachinango, pescado blanco, sardinas o caballa. La lubina, el pez espada, el rabo amarillo, el mahi mahi y el atún blanco se consideran menos beneficiosos, mientras que las almejas, el bagre, el fletán, el mejillón, las ostras, los camarones y los calamares no se recomiendan.
Elija proteínas a base de plantas
La mayoría de las proteínas que una persona tipo A consume en la dieta del tipo de sangre proviene de fuentes vegetales, como nueces, semillas, frijoles y legumbres. Los productos lácteos supuestamente inhiben el metabolismo de nutrientes de un tipo A, pero la leche de soya y el queso de soya son aceptables. Las semillas de calabaza, el maní y la mantequilla de maní, las lentejas, los guisantes de ojo negro y los frijoles de soya negros, pintos y rojos son las mejores opciones, dice D'Adamo. Las judías verdes y los guisantes, las semillas de amapola, las semillas de sésamo, las semillas de girasol, las almendras y las nueces son menos recomendables. Una persona de tipo A que sigue el plan debe evitar los anacardos, pistachos y frijoles como los frijoles y las habas, que se dice que ralentizan el metabolismo de un tipo A.
Relleno de frutas y verduras
Comerás muchos productos como una persona tipo A en la dieta del tipo de sangre. Un día típico debe incluir de dos a seis porciones de vegetales crudos, una a seis porciones de vegetales cocidos y tres a cuatro porciones de fruta fresca. Concéntrese principalmente en productos como espinacas, brócoli, zanahorias, cerezas, moras, arándanos, higos, pomelos, piñas, cebollas y ajos. Incluya verduras de hojas oscuras como la col rizada, escarola y col rizada, aunque también se pueden consumir espárragos, remolachas, coles de Bruselas, vegetales marinos, calabacín, lechuga de hoja, manzanas, uvas, fresas y sandía. Evite los plátanos, pimientos picantes o dulces, papas, repollo, berenjenas, tomates y naranjas.
