Su cuerpo usa calcio no solo para mantener fuertes los dientes y los huesos, sino también para permitir que los músculos se contraigan, para ayudar en la transmisión de los impulsos neurales y para mantener la estabilidad y la permeabilidad de la membrana celular. También es una parte importante del proceso de coagulación de la sangre y debido a que su cuerpo no puede generar calcio, es importante que tenga una ingesta diaria adecuada.
El proceso de coagulación
Cada vez que su piel se rompe, las plaquetas adhesivas contenidas en la sangre forman coágulos para detener el flujo sanguíneo. El calcio trabaja junto con la vitamina K y una proteína llamada fibrinógeno en la cascada de coagulación. Sin niveles adecuados de calcio y vitamina K, la sangre tardará más en coagularse, y si faltan ambos nutrientes, podría desangrarse hasta la muerte. La mayoría de las personas obtienen suficiente calcio y vitamina K de sus dietas, pero en algunos casos se pueden recetar suplementos.
La cascada de coagulación
Tan pronto como la sangre de una herida se expone al aire, las plaquetas se desintegran y reaccionan con el fibrinógeno para crear fibrina: una masa de pequeños hilos. Esto desencadena toda una serie de reacciones que dependen de niveles adecuados de calcio y vitamina K para funcionar. La fibrina se endurece muy rápidamente para formar una costra sobre la herida.
Alimentos que contienen calcio
Los productos lácteos bajos en grasa como la leche, el yogur y el queso contienen mucho calcio, y también encontrará calcio en los frijoles secos, tofu, espinacas, brócoli y vegetales de color verde oscuro. Ciertos cereales, sustitutos lácteos veganos y jugos pueden estar fortificados con él. Debe obtener una ingesta diaria adecuada de vitamina D para ayudar a la absorción de calcio de su cuerpo, así que asegúrese de que si toma suplementos de calcio, también contengan vitamina D.
Ingesta recomendada
Los adultos menores de 50 años necesitan alrededor de 1, 000 mg de calcio por día, mientras que los adultos mayores necesitan alrededor de 1, 200 mg por día. Los niños y adolescentes necesitan una mayor ingesta de calcio porque crecen rápidamente. Los menores de 10 años deben recibir alrededor de 400 a 800 mg por día y los de 11 a 24 años necesitan alrededor de 1, 200 a 1, 500 mg por día.
¿Necesito calcio extra?
La mayoría de las personas obtienen suficiente calcio al comer una dieta saludable y variada, pero las que están en riesgo son las mujeres menopáusicas que pueden estar en riesgo de pérdida ósea rápida, las vegetarianas y las que son intolerantes a la lactosa porque pueden no obtener suficiente calcio de sus dietas. Si cree que puede estar en riesgo, comuníquese con su médico de familia.
