Asar a la parrilla en el Cuisinart Griddler facilita cocinar y disfrutar pollo y otros artículos a la parrilla sin tener que encender una parrilla al aire libre de tamaño completo. El Cuisinart Griddler viene con placas intercambiables que le permiten usarlo como parrilla, plancha y panini press. Para asar pechuga de pollo, deben ser machacadas para permitir una cocción uniforme en el Griddler. También debe marinar las pechugas de pollo con anticipación para agregar sabor. Una vez cocinada, puede servir la pechuga de pollo a la parrilla entera o cortarla para sándwiches, ensaladas e incluso sopa.
Paso 1
Cubra cada pechuga de pollo con dos capas de envoltura de plástico y colóquelas en una tabla de cortar limpia. Golpee cada pechuga a un grosor de 1/2 pulgada con un machacador de carne plano o un puño cerrado si no tiene uno.
Paso 2
Coloca el pollo en una bolsa grande con cierre y vierte una marinada preparada sobre él. Almacene en el refrigerador por hasta dos horas. Puede usar la marinada comprada en la tienda, como un aderezo de vinagreta, o hacer la suya, utilizando partes iguales de aceite de oliva y un vinagre como el vinagre balsámico o de vino tinto. Agregue sabores adicionales a su gusto, como mostaza, salsa de soya, salsa picante, ajo picado y hierbas frescas.
Paso 3
Calienta el Cuisinart Griddler a una temperatura media-alta de aproximadamente 400 grados Fahrenheit, en la posición de parrilla abierta. Asegúrese de utilizar el lado de la placa de la parrilla de las planchas reversibles.
Etapa 4
Agregue las pechugas de pollo marinadas a la parrilla caliente, espaciadas uniformemente, y cocine durante aproximadamente 5 a 6 minutos por cada lado o hasta que la parte exterior de cada pechuga se carbonice ligeramente en las líneas de la parrilla. Use un termómetro de carne para asegurarse de que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de al menos 165 F para un consumo seguro. Servir caliente.
Cosas que necesitarás
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Envoltura de plástico
Tabla de cortar
Triturador de carne plana
Bolsa resellable
Escabeche preparado
Propina
Una vez que haya asado el pollo, puede servirlo entero, en rodajas finas para sándwiches de pollo o fajitas de pollo, picado y refrigerado para ensaladas, o desmenuzado para quesadillas o sopa de tortilla de pollo.
Advertencia
El Cuisinart Griddle se calienta mucho cuando está en uso. Siempre use guantes para horno si necesita tocar las placas de la parrilla o la cubierta cuando lo use.
No quite las placas de la parrilla para lavarlas hasta que el electrodoméstico se haya enfriado por completo o podría quemarse.
