Los palitos de queso de alta calidad no son un alimento procesado, sino algo real. Hecho de queso mozzarella, los palitos individuales se pueden pelar en fibras largas y fibrosas, lo que los hace divertidos para comer. Encontrado en la caja de queso de su supermercado, puede comerlos simples o pan y freírlos.
Consideraciones
Si un alimento es saludable se determina al observar los macronutrientes, los micronutrientes y el estado de salud del individuo. Los macronutrientes incluyen proteínas, carbohidratos, grasas y otras moléculas grandes. Los micronutrientes incluyen minerales, vitaminas y otras moléculas pequeñas. Otras consideraciones incluyen el estado de salud del individuo y la totalidad de su dieta. Si bien los palitos de queso son saludables para algunas personas, no necesariamente son saludables para todos.
Calorías y grasas
Un palito de queso tiene 80 calorías y 6 g de grasa. Cuatro de estos gramos de grasa son de grasas saturadas. Si bien estos números sugieren que un palito de queso ocasional no le dará kilos a alguien que ya tiene un peso saludable, este alimento podría no ser la opción más sabia para las personas que están tratando de perder peso, o para aquellos que vigilan de cerca grasas saturadas. La American Heart Association recomienda que las grasas saturadas no superen el 7 por ciento de sus calorías diarias totales. Esto es equivalente a aproximadamente 16 g de grasas saturadas por día, basado en una dieta de 2, 000 calorías.
Proteína
Una barra de queso proporciona 7 g de proteína. El USDA recomienda que las personas consuman 0, 8 g de proteína por cada kg de peso corporal. Esto significa que una mujer de 140 libras necesita aproximadamente 51 g de proteína por día. Una barra de queso proporciona casi el 14 por ciento de esta cantidad recomendada.
Vitaminas y minerales
Si bien una barra de queso no proporciona hierro ni vitamina C, sí proporciona un 4 por ciento de valor diario de vitamina A y un 15 por ciento de calcio. El calcio es particularmente importante para las mujeres porque ayuda a prevenir la pérdida de densidad ósea que conduce a la osteoporosis. Si usted es mujer, esta es una consideración importante, especialmente a medida que envejece.
Preparación
Muchos restaurantes sirven palitos de queso mozzarella frito como aperitivo. La mayoría de las recetas requieren que el queso se sumerja en migas de panko, se fríe hasta que esté crujiente y se sirva con un pequeño plato de salsa de tomate sazonada. Esta preparación no es saludable para casi todos porque agrega grasa adicional a un plato que ya tiene un alto contenido de grasa.
