Si le preocupa su consumo de colesterol, es aconsejable conocer el contenido de colesterol de los alimentos que come. Esto lo ayudará a elegir alimentos con conciencia de colesterol. Debido a que el colesterol alto está relacionado con la enfermedad cardiovascular, es posible que le interese reducir su consumo de colesterol. Un huevo entero grande contiene 200 miligramos de colesterol. El colesterol, sin embargo, se concentra en la yema.
Contenido de colesterol de las claras de huevo
Te sorprenderá saber que las claras de huevo no contienen colesterol. Si sigue una dieta baja en colesterol por razones de salud, las claras de huevo son una buena opción. Si consume una dieta equilibrada, es poco probable que el colesterol en los huevos enteros represente un daño, según el asesor de nutrición Mike Roussell. Es posible que desee tener precaución y elegir las claras de huevo si tiene dificultades para controlar sus niveles de colesterol, particularmente una forma mala de colesterol conocida como lipoproteína de baja densidad.
