La caseína, un tipo de proteína de la leche, generalmente se deriva del proceso de elaboración del queso. Aunque generalmente se comercializa para los culturistas, el suplemento de proteínas también puede tener ventajas para la pérdida de peso, el mantenimiento del peso y la composición general del cuerpo. Para aprovechar al máximo la caseína, úsela junto con ejercicio regular y un plan de alimentación saludable y bien equilibrado.
Pérdida de peso
Varios estudios respaldan la teoría de que cuando se toma como parte de una dieta baja en calorías, la caseína tiene el potencial de alentar la pérdida de peso. En un estudio publicado en 2009 en el "International Journal of Obesity", los investigadores demostraron que las dietas altas en proteínas con caseína eran tan efectivas para producir pérdida de peso y mantenimiento de peso a largo plazo como las dietas con proteína de suero.
Efectos de composición corporal
Cuando pierde peso, las libras que baja pueden ser grasas o musculares, o, más probablemente, una mezcla de los dos. Sin embargo, existe evidencia de que si usa caseína en su plan de pérdida de peso, es probable que pierda más grasa corporal y retenga más músculo magro, lo que puede ayudarlo a verse más delgado incluso si pierde menos peso total. En un estudio publicado en 2013 en el "Journal of Sports Science and Medicine", las mujeres que suplementaron con caseína durante ocho semanas y completaron sus entrenamientos habituales experimentaron un cambio "significativo" en la composición corporal, perdiendo más grasa corporal de la que tenían anteriormente.
Digestión y saciedad
La caseína es una proteína de "acción lenta", lo que significa que el cuerpo no puede digerirla rápida y fácilmente. Por esa razón, la caseína puede no ser la mejor para manejar los dolores de hambre a corto plazo. Sin embargo, según una investigación publicada en 2013 en la revista "Advances in Nutrition", es probable que la caseína sea más saciante que las proteínas de acción rápida a largo plazo, y esto podría ayudarlo a reducir su consumo total de calorías. Las proteínas como la caseína también tienen una clara ventaja en los planes de pérdida de peso: son naturalmente más saciantes que otros tipos de nutrientes.
Factores Relevantes
Agregar caseína como un suplemento a su dieta típica, sin ningún esfuerzo por reducir el consumo general de calorías o agregar actividad física, es más probable que produzca un aumento de peso gradual que la pérdida de peso. Los efectos de la caseína en el peso corporal a lo largo del tiempo también dependen de factores como su edad, sexo, hábitos alimenticios y nivel de actividad física. Antes de usar caseína o cualquier otro suplemento como ayuda para bajar de peso, hable con su médico.
