La ensalada es el alimento dietético por excelencia, pero es tan versátil que es difícil incluso limitarlo a un solo grupo de alimentos. Los ingredientes típicos de las ensaladas, como las verduras y frutas frescas, son bajos en calorías e ideales para perder peso de manera constante, pero los aderezos ricos y otras adiciones son menos que livianos. Si tiene la intención de perder peso comiendo solo ensalada durante un mes, consulte a su médico o dietista antes de comenzar para obtener ayuda para planificar comidas equilibradas. Una vez que tenga el visto bueno, use una aplicación de contador de calorías para cargar los ingredientes de su ensalada para que pueda controlar su ingesta calórica.
Propina
Eso depende. Comer ensalada todos los días durante un mes puede parecer una excelente manera de perder peso, pero no si están cargados de aderezos ricos en calorías y quesos y carnes grasosas.
Ensalada y Pérdida de Peso
Según la historiadora de alimentos y bibliotecaria de referencia Lynne Olver, la ensalada se define generalmente como un plato de verduras de hoja verde con algún tipo de aderezo. Sin embargo, una definición más amplia puede abarcar platos como la ensalada de macarrones, la ensalada de atún y las ensaladas calientes de grano, que pueden no tener verduras.
Si sus ensaladas lo ayudarán a perder peso depende de lo que contengan. Debe crear un déficit de calorías para poder adelgazar con el tiempo, por lo tanto, elija ingredientes que tengan un conteo de calorías más bajo, como verduras y frutas frescas, granos integrales, carnes magras, huevos, frijoles y legumbres, quesos bajos en grasa, tofu u otros productos de soya.
Ir fácil en el aderezo
Los aderezos para ensaladas pueden ser un enemigo cuando se trata de perder peso. La mayoría son a base de aceite y tienen cantidades generosas de grasas y calorías por porción. De hecho, si su ensalada está compuesta principalmente de verduras o frutas, es posible que una pequeña cantidad de aderezo tenga más calorías que todo el plato de comida. Tres tazas de espinacas, por ejemplo, tienen solo 20 calorías y menos de 1/2 gramo de grasa, pero una porción de 2 cucharadas de aderezo ranch tiene 125 calorías y más de 13 gramos de grasa.
Cuidado con las dietas de moda
Comer solo ensaladas durante un mes puede clasificarse como una dieta de moda, un tipo de plan de alimentación que promete una pérdida de peso rápida y restringe lo que puede comer. Dado que las dietas de moda generalmente excluyen grupos de alimentos enteros, como lácteos, granos y proteínas en el caso de las ensaladas tradicionales, pueden provocar deficiencias de nutrientes y pérdida de peso, que es principalmente el peso del agua y la masa muscular.
Las dietas de moda también tienen el potencial de afectar negativamente su metabolismo, haciendo que la pérdida de peso en el futuro sea más difícil y la recuperación de peso sea más probable. Si va a comer ensaladas durante un mes, asegúrese de incluir todos los principales grupos de alimentos para obtener la nutrición que su cuerpo necesita.
Balancea tus comidas
Comer una variedad de alimentos nutritivos, bajos en calorías y no perder más de 2 libras por semana es la forma más saludable de adelgazar. Restringir su dieta a solo ensaladas puede dificultar seguir esa estrategia, pero no es imposible.
Por ejemplo, una ensalada baja en calorías que contenga alimentos saludables de todos los grupos de alimentos principales puede tener una base de verduras, algunos segmentos de cítricos y otras verduras y frutas en rodajas, 1/4 taza de quinua cocida, un huevo duro, algunos migas de queso feta y un aderezo que consiste en pequeñas cantidades de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
