Sisson, quien también dirige su blog MarksDailyApple.com, se enfoca en combinar los principios de vivir primordialmente con ceto mientras come alimentos integrales para lograr una salud óptima. Aquí, comparte algunas de sus recetas favoritas de desayuno ceto amigable, desde el abundante shakshuka de cordero hasta los primitivos huevos escoceses, que también se convertirán rápidamente en sus favoritos.
Sisson, quien también dirige su blog MarksDailyApple.com, se enfoca en combinar los principios de vivir primordialmente con ceto mientras come alimentos integrales para lograr una salud óptima. Aquí, comparte algunas de sus recetas favoritas de desayuno ceto amigable, desde el abundante shakshuka de cordero hasta los primitivos huevos escoceses, que también se convertirán rápidamente en sus favoritos.
Batido de desayuno de chocolate con combustible para cohetes
Este batido no solo es rico en grasas beneficiosas, proteínas y antioxidantes, sino que también es bajo en carbohidratos y ceto amigable, lo que lo convierte en una opción fácil para la mañana, especialmente cuando tiene poco tiempo.
Sisson recomienda sobrealimentar esta bebida agregando péptidos de colágeno y sal de roca del Himalaya para aumentar sus electrolitos. Y agrega: "No omita el aceite MCT (triglicéridos de cadena media) para obtener una gran cantidad de beneficios para la salud y la leche de coco con toda la grasa para un estímulo sabroso. Ilumínelo con algunas semillas de cacao, canela o frambuesas, pero mantenga los ingredientes para un mínimo, de lo contrario, alcanzarás tu límite de azúcar por el día ".
Receta e información nutricional: Rocket Fuel Chocolate Breakfast Smoothie
Crédito: Primal KitchenEste batido no solo es rico en grasas beneficiosas, proteínas y antioxidantes, sino que también es bajo en carbohidratos y ceto amigable, lo que lo convierte en una opción fácil para la mañana, especialmente cuando tiene poco tiempo.
Sisson recomienda sobrealimentar esta bebida agregando péptidos de colágeno y sal de roca del Himalaya para aumentar sus electrolitos. Y agrega: "No omita el aceite MCT (triglicéridos de cadena media) para obtener una gran cantidad de beneficios para la salud y la leche de coco con toda la grasa para un impulso sabroso. Ilumínelo con algunas semillas de cacao, canela o frambuesas, pero mantenga las coberturas a un mínimo, de lo contrario, alcanzarás tu límite de azúcar por el día ".
Receta e información nutricional: Rocket Fuel Chocolate Breakfast Smoothie
Pan Keto de Ajo, Eneldo y Cheddar
Una rebanada de pan caliente con mantequilla puede ser difícil de resistir, pero gracias a este pan keto, no tiene que sacrificar su cintura para disfrutar de sus tostadas matutinas o sándwiches a la hora del almuerzo. La receta de Sisson se distingue de otras recetas de pan keto al producir un pan más ligero que no es demasiado húmedo y esponjoso y no tiene un sabor "eggy". El sabor "eggy" a menudo asociado con el pan keto se atenúa en esta receta al usar menos huevos y al agregar sabores más audaces como hierbas secas, ajo y queso. Para otra variación, prueba la miel y la canela.
Sisson advierte: "Esto no va a saber exactamente como el pan 'normal', pero tiene una textura similar, y con los ingredientes adecuados obtendrá su solución de pan. Asegúrese de leer toda la receta, ya que incluye muchos consejos que asegurarán que tu pan quede perfecto ".
Receta e información nutricional: pan de keto de ajo, eneldo y cheddar
Crédito: Primal KitchenUna rebanada de pan caliente con mantequilla puede ser difícil de resistir, pero gracias a este pan keto, no tiene que sacrificar su cintura para disfrutar de sus tostadas matutinas o sándwiches a la hora del almuerzo. La receta de Sisson se distingue de otras recetas de pan keto al producir un pan más ligero que no es demasiado húmedo y esponjoso y no tiene un sabor "eggy". El sabor "eggy" a menudo asociado con el pan keto se atenúa en esta receta al usar menos huevos y al agregar sabores más audaces como hierbas secas, ajo y queso. Para otra variación, prueba la miel y la canela.
Sisson advierte: "Esto no va a saber exactamente como el pan 'normal', pero tiene una textura similar, y con los ingredientes adecuados obtendrá su solución de pan. Asegúrese de leer toda la receta, ya que incluye muchos consejos que asegurarán que tu pan quede perfecto ".
Receta e información nutricional: pan de keto de ajo, eneldo y cheddar
Frittata de Cerdo al Curry
Con una textura aireada y un sabor a mantequilla, esta frittata de cerdo al curry ofrece la riqueza de la leche de coco, el sabor del cerdo molido y la pimienta de la rúcula.
Aunque requiere un poco más de tiempo para cocinar que un huevo frito o revuelto, Sisson dice que esta frittata vale la pena (no se preocupe, el esfuerzo es mínimo). La masa se junta rápidamente en una licuadora y se vierte sobre carne de cerdo molida cocida, luego todo lo que tienes que hacer es tirar un poco de rúcula encima. La mejor parte: puede servirlo caliente fuera del horno, o prepararlo con anticipación y servirlo a temperatura ambiente.
Receta e información nutricional: Frittata de cerdo al curry
Crédito: Primal KitchenCon una textura aireada y un sabor a mantequilla, esta frittata de cerdo al curry ofrece la riqueza de la leche de coco, el sabor del cerdo molido y la pimienta de la rúcula.
Aunque requiere un poco más de tiempo para cocinar que un huevo frito o revuelto, Sisson dice que esta frittata vale la pena (no se preocupe, el esfuerzo es mínimo). La masa se junta rápidamente en una licuadora y se vierte sobre carne de cerdo molida cocida, luego todo lo que tienes que hacer es tirar un poco de rúcula encima. La mejor parte: puede servirlo caliente fuera del horno, o prepararlo con anticipación y servirlo a temperatura ambiente.
Receta e información nutricional: Frittata de cerdo al curry
Muffin de arándanos ceto
Según Sisson, estas magdalenas ceto amigables son sin duda una de las mejores magdalenas sin gluten y bajas en carbohidratos que existen. "Con solo un rastro de azúcar por porción (están endulzados con stevia), son un regalo que vale la pena hacer el fin de semana", dice.
"Son esponjosos y húmedos con una textura suave como de pastel, lo que demuestra de una vez por todas que no se necesita harina blanca, azúcar o una larga lista de ingredientes no tan naturales para hacer productos horneados realmente deliciosos", explica Sisson "Para obtener más sabor y dulzura, agregue un poco de extracto de almendras y stevia líquida, pero puede omitir el edulcorante por completo si agrega algunos arándanos frescos. ¿Y la mejor parte? Puede usar esta receta como base para cualquier tipo de panecillo que desee."
Receta e información nutricional: Muffins de arándano Keto
Crédito: Primal KitchenSegún Sisson, estas magdalenas ceto amigables son sin duda una de las mejores magdalenas sin gluten y bajas en carbohidratos que existen. "Con solo un rastro de azúcar por porción (están endulzados con stevia), son un regalo que vale la pena hacer el fin de semana", dice.
"Son esponjosos y húmedos con una textura suave como de pastel, lo que demuestra de una vez por todas que no se necesita harina blanca, azúcar o una larga lista de ingredientes no tan naturales para hacer productos horneados realmente deliciosos", explica Sisson "Para obtener más sabor y dulzura, agregue un poco de extracto de almendras y stevia líquida, pero puede omitir el edulcorante por completo si agrega algunos arándanos frescos. ¿Y la mejor parte? Puede usar esta receta como base para cualquier tipo de panecillo que desee."
Receta e información nutricional: Muffins de arándano Keto
Cordero Shakshuka
Inspirada en el shakshuka tradicional del Medio Oriente, esta versión es para los amantes de la carne. Los tomates cherry, más una generosa cantidad de hierbas, le dan a esta comida rica en proteínas un sabor fresco y ligero que es perfecto para cualquier comida del día.
Receta e información nutricional: Cordero Shakshuka
Crédito: Primal KitchenInspirada en el shakshuka tradicional del Medio Oriente, esta versión es para los amantes de la carne. Los tomates cherry, más una generosa cantidad de hierbas, le dan a esta comida rica en proteínas un sabor fresco y ligero que es perfecto para cualquier comida del día.
Receta e información nutricional: Cordero Shakshuka
Huevos escoceses primigenios
Si bien los huevos escoceses son buenos, el huevo escocés primitivo de Sisson mejora la tarifa británica estándar al omitir la harina y las migas de pan pesadas en carbohidratos. El resultado es una merienda que es un poco menos crujiente por fuera, pero igual de cremosa y deliciosa por dentro.
Para freír, puedes ir todo el camino y freír el huevo en una pepita de oro extracrispy. Alternativamente, puede freír en una cantidad generosa de aceite y terminar el huevo en el horno para asegurarse de que la salchicha esté bien cocida.
Receta e información nutricional: Primal Scotch Eggs
Crédito: Primal KitchenSi bien los huevos escoceses son buenos, el huevo escocés primitivo de Sisson mejora la tarifa británica estándar al omitir la harina y las migas de pan pesadas en carbohidratos. El resultado es una merienda que es un poco menos crujiente por fuera, pero igual de cremosa y deliciosa por dentro.
Para freír, puedes ir todo el camino y freír el huevo en una pepita de oro extracrispy. Alternativamente, puede freír en una cantidad generosa de aceite y terminar el huevo en el horno para asegurarse de que la salchicha esté bien cocida.
Receta e información nutricional: Primal Scotch Eggs
Frittata de tocino de tomate secada al sol con alioli de ajo
Sisson dice: "No te puedes equivocar con esta increíble frittata, cubierta con mi mayonesa de alioli de ajo favorita. Este plato está lleno de toneladas de grasas y antioxidantes, sin mencionar que es 100 por ciento compatible con Whole30 y ceto amigable".
Este sofisticado (pero simple) plato hace que quedarse en casa se sienta como un verdadero placer. Sirva la frittata con un puñado de rúcula mezclada con una vinagreta de limón y cúrcuma y obtendrá una comida sabrosa y rica en nutrientes que lo mantendrá alimentado durante todo el día.
Receta e información nutricional: Frittata de tocino y tomate secado al sol
Crédito: Primal KitchenSisson dice: "No te puedes equivocar con esta increíble frittata, cubierta con mi mayonesa de alioli de ajo favorita. Este plato está lleno de toneladas de grasas y antioxidantes, sin mencionar que es 100 por ciento compatible con Whole30 y ceto amigable".
Este sofisticado (pero simple) plato hace que quedarse en casa se sienta como un verdadero placer. Sirva la frittata con un puñado de rúcula mezclada con una vinagreta de limón y cúrcuma y obtendrá una comida sabrosa y rica en nutrientes que lo mantendrá alimentado durante todo el día.
Receta e información nutricional: Frittata de tocino y tomate secado al sol
Fajita Frittata Con Salsa De Aguacate
Esta receta preparatoria aporta un sabor audaz al desayuno sin ser demasiado complicada. El bistec sazonado y los pimientos se saltean y luego se hornean rápidamente con huevos y se cubren con una salsa de aguacate brillante y sabrosa.
El resultado es un desayuno saludable que puede prepararse el día anterior y cortarse en porciones para comer en casa o mientras viaja. Sisson dice: "Si bien puedes arrojar casi cualquier cosa en una frittata para darle sabor, para mí hay algo en la combinación de filete y huevos que es muy satisfactorio".
Receta e información nutricional: Frittata de fajita con salsa de aguacate
Crédito: Primal KitchenEsta receta preparatoria aporta un sabor audaz al desayuno sin ser demasiado complicada. El bistec sazonado y los pimientos se saltean y luego se hornean rápidamente con huevos y se cubren con una salsa de aguacate brillante y sabrosa.
El resultado es un desayuno saludable que puede prepararse el día anterior y cortarse en porciones para comer en casa o mientras viaja. Sisson dice: "Si bien puedes arrojar casi cualquier cosa en una frittata para darle sabor, para mí hay algo en la combinación de filete y huevos que es muy satisfactorio".
Receta e información nutricional: Frittata de fajita con salsa de aguacate
Batido de Keto Cacao
Cuando anhelas un poco de chocolate, este batido es el camino a seguir. Ofrece una explosión completa de proteínas y grasas saludables de la leche de coco con alto contenido de grasa, el polvo de cacao, la mantequilla de almendras, el aguacate, la proteína de colágeno y más.
Al incluir semillas de cacao, canela o frambuesas, puede agregar más sabor. Pero tenga cuidado o excederá su consumo de azúcar por el día. A Sisson le gusta este batido como opción de desayuno, especialmente después de un entrenamiento o como un reemplazo de postre sin culpa.
Receta e información nutricional: Batido de Keto Cacao
Crédito: Primal KitchenCuando anhelas un poco de chocolate, este batido es el camino a seguir. Ofrece una explosión completa de proteínas y grasas saludables de la leche de coco con alto contenido de grasa, el polvo de cacao, la mantequilla de almendras, el aguacate, la proteína de colágeno y más.
Al incluir semillas de cacao, canela o frambuesas, puede agregar más sabor. Pero tenga cuidado o excederá su consumo de azúcar por el día. A Sisson le gusta este batido como opción de desayuno, especialmente después de un entrenamiento o como un reemplazo de postre sin culpa.
Receta e información nutricional: Batido de Keto Cacao
¿Qué piensas?
¿Cuáles son tus gotos favoritos de desayuno keto? ¿Has probado alguna de las recetas de Mark Sisson? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Crédito: Primal Kitchen¿Cuáles son tus gotos favoritos de desayuno keto? ¿Has probado alguna de las recetas de Mark Sisson? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
