La dieta Atkins recomienda restringir la ingesta diaria de carbohidratos al eliminar los alimentos ricos en almidón y todos los alimentos que contienen azúcar natural o agregada. Los dulces y los dulces son ricos en azúcar y, por lo tanto, no son apropiados si está tratando de perder peso siguiendo la dieta Atkins. Los dulces y golosinas sin azúcar ahora están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede comerlos en su dieta Atkins si no interfieren con su progreso general.
Caramelos sin azúcar
Los dulces sin azúcar no contienen azúcar agregada y están endulzados con edulcorante artificial. Los sustitutos del azúcar, como la sucralosa o el aspartamo, así como los alcoholes de azúcar, como la sucralosa, la maltosa, el isomalt, el manitol y el xilitol, son los edulcorantes más comunes utilizados en los dulces sin azúcar. Aunque los dulces sin azúcar no pueden contener azúcar agregado, aún pueden contener carbohidratos. Siempre revise la etiqueta para determinar el contenido neto de carbohidratos de los dulces sin azúcar que desea comer para ver si son una opción adecuada para la dieta Atkins.
Carbohidratos netos
Dependiendo de la fase de la dieta Atkins que esté siguiendo, la mayoría de las personas que hacen dieta Atkins necesitan restringir su ingesta neta diaria de carbohidratos en algún lugar entre 20 gramos y 100 gramos al día. Los carbohidratos netos corresponden a la cantidad de carbohidratos que quedan una vez que se han sustraído los alcoholes de fibra y azúcar. Por ejemplo, si sus dulces sin azúcar contienen 20 gramos de carbohidratos, 0 gramos de fibra y 17 gramos de alcohol de azúcar por porción, su contenido neto de carbohidratos corresponderá a 3 gramos. Cuente estos 3 gramos de carbohidratos netos como parte de su ingesta diaria de carbohidratos netos para garantizar su estadía dentro de su presupuesto neto de carbohidratos.
Alcoholes de azúcar
Los alcoholes de azúcar no se consideran en su consumo neto de carbohidratos porque puede restarlos del contenido total de carbohidratos de sus dulces sin azúcar. Aunque los alcoholes de azúcar no proporcionan tantas calorías y energía en comparación con el azúcar regular, algunas personas aún pueden experimentar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre después de comer alcoholes de azúcar. Si tiene un medidor de glucosa en la sangre, verifique cómo reacciona a los alcoholes de azúcar si son parte de los ingredientes de sus dulces sin azúcar. Muchas personas también pueden experimentar problemas gastrointestinales cuando consumen más de 10 gramos de alcoholes de azúcar por día, por lo tanto, mantenga un tamaño de porción razonable.
Los antojos de azúcar
Aunque los dulces sin azúcar son una buena manera de satisfacer a los golosos sin aportar muchos carbohidratos netos a la ingesta neta diaria de carbohidratos, podrían provocar antojos de azúcar. Si crees que tus dulces sin azúcar te hacen desear más azúcar mientras sigues tu dieta Atkins, puede ser mejor no comerlos.
Sigue tu progreso
La mejor manera de ver si sus dulces sin azúcar están interfiriendo con su progreso de pérdida de peso mientras sigue la dieta Atkins es hacer un seguimiento de su progreso semanalmente. Manténgase al día con su ingesta neta diaria de carbohidratos, que debe incluir los carbohidratos netos proporcionados por sus dulces sin azúcar, y pésese a la misma hora del día todas las semanas. Si no está perdiendo peso, deje de comer los dulces sin azúcar. No obtener resultados con los dulces sin azúcar podría ser el resultado de tener antojos de azúcar que lo llevan a comer en exceso o al alcohol de azúcar que eleva sus niveles de azúcar en la sangre.
