Los beneficios de la canela van mucho más allá de un aroma cálido y reconfortante y un sabor picante. De hecho, se cree que la canela, o, en particular, las píldoras de canela, podría ayudar a las personas a perder peso.
Por supuesto, no existe una píldora de dieta mágica (para perder peso, es probable que deba reducir el tamaño de las porciones y aumentar sus niveles de actividad física), pero comer más canela podría ayudarlo a perder algunas libras.
Canela para bajar de peso
Con los años, los estudios sobre la canela y la pérdida de peso han arrojado resultados mixtos. Pero algunas investigaciones muestran que complementar su dieta con píldoras de canela podría ayudarlo a perder peso. Según una revisión de investigación publicada en febrero de 2019 en la revista Clinical Nutrition , las personas que tomaron al menos 2 gramos al día de canela en forma de suplemento vieron mejoras en su peso corporal, circunferencia de la cintura y masa grasa, mientras que aquellos que tomaron píldoras placebo no.
Una razón potencial por la cual: la canela contiene compuestos llamados flavanoles que, según una revisión publicada en abril de 2018 en la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , pueden ayudar a proteger contra la obesidad.
Los investigadores también notaron que la canela puede retrasar el vaciado gástrico, o el tiempo que le toma a la comida viajar a través del estómago de una persona. Se cree que una tasa de vaciado gástrico lenta puede ayudar a las personas a sentirse más llenas, más tiempo y, por lo tanto, ayudarlas a perder peso.
"La canela puede ayudar un poco con la pérdida de peso", dice Dawn Jackson Blatner, RDN, autor de The Superfood Swap . "Definitivamente no es una bala mágica, pero agregar canela a las comidas puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo".
Además, dice, la canela puede hacer que la comida y las bebidas sean más sabrosas, sin necesidad de azúcar adicional. "Dado que la canela agrega un sabor dulce casi natural, las personas pueden usar menos azúcar en cosas como café, avena, yogurt y batidos", dice Jackson Blatner. "Sentirse más lleno y usar menos azúcar, y menos calorías, puede ser una pequeña adición saludable a un programa de pérdida de peso total".
Precauciones de la píldora de canela
Las píldoras de canela se venden sin receta en muchas tiendas de salud y farmacias, y si se toman en cantidades moderadas, generalmente son seguras de usar. Aún así, asegúrese de preguntarle a su médico si es un buen candidato para las píldoras de canela antes de tomarlas; Algunas personas pueden ser alérgicas a la canela, mientras que otras, particularmente aquellas con enfermedad hepática, no deberían consumir demasiada canela, según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa.
Tenga en cuenta también que los suplementos a base de hierbas no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos tan estrictamente como los medicamentos, por lo que no hay garantía de la calidad del producto.
Usando canela entera para bajar de peso
Gran parte de la investigación sobre la canela y la pérdida de peso se ha realizado con píldoras de canela. Pero si desea complementar su dieta con la especia, algo que Jackson Blatner recomienda hacer, puede comprar palitos de canela enteros y canela en polvo recién molida para cocinar.
Use canela en polvo como parte de un condimento para pollo o espolvoree encima de mantequilla de almendras sobre tostadas. O intente hervir a fuego lento los palitos en sopas y guisos, cocinándolos en una pilaf de arroz o preparándolos en un té con jugo de manzana y rodajas de limón.
