La leche lactata contiene enzimas que descomponen la lactosa, el azúcar en la leche que se descompone en otros dos azúcares, glucosa y galactosa. Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficientes enzimas lactasa, que descomponen la lactosa en azúcares simples para que pueda ser digerida y utilizada en el cuerpo. La leche lactata contiene enzimas lactasa añadidas. Puede beber leche Lactaid sin daño incluso si no es intolerante a la lactosa.
Ingredientes
La leche lactata, producida por la división de McNeil Nutritionals de Johnson & Johnson, es leche normal con enzimas de lactasa obtenidas de fuentes no humanas como hongos y vitamina D3 añadida. La vitamina D3 se agrega porque la vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber el calcio que se encuentra en la leche. Las enzimas lactasa agregadas reemplazan las enzimas que faltan en las personas intolerantes a la lactosa y no tienen efectos secundarios para las personas que ya producen lactasa.
Caracteristicas
La leche lactata se mantiene fresca durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo que la leche normal o un poco más, afirma el Instituto Nacional de Diabetes y Trastornos Digestivos y Renales. La leche lactata puede tener un sabor ligeramente más dulce que la leche normal. Lactaid es seguro para toda la familia, según el sitio web de Lactaid.
Producción de lactasa
Las células que recubren el intestino delgado producen la enzima lactasa. La deficiencia de lactasa normalmente no se desarrolla hasta el final de la adolescencia o en la edad adulta temprana. La producción de lactasa comienza a disminuir después de los 2 años, cuando un niño ya no depende solo de la leche para alimentarse. En algunos casos, la cirugía, la quimioterapia o las enfermedades que afectan el tracto intestinal, como la enfermedad de Crohn, pueden causar intolerancia a la lactosa en personas que de otro modo no la tendrían. La intolerancia a la lactosa es a menudo genética; ciertos grupos raciales como los afroamericanos, los hispanoamericanos, los asiáticoamericanos y los nativos americanos desarrollan intolerancia a la lactosa con más frecuencia que los caucásicos de ascendencia europea. Debido a que la lactasa es producida naturalmente por su cuerpo, beber lactasa que contiene lactasa no le hace daño.
Intolerancia a la lactosa
Aproximadamente el 75 por ciento de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa, afirma el Programa Emerson-MIT. El grado de deficiencia de lactasa varía de persona a persona; Algunas personas pueden tolerar pequeñas cantidades de productos lácteos regulares, mientras que otras experimentan síntomas cuando consumen incluso una pequeña cantidad de productos lácteos. Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen dolor abdominal, hinchazón, calambres y diarrea que comienzan dentro de los 30 minutos a dos horas después de consumir productos lácteos.
