Las alas son las favoritas, ya sea que esté planeando una fiesta o simplemente una cena para la familia. Puede usar su olla de cocción lenta para cocinar las alas después de dorarlas en el horno, o puede optar por mantenerlas calientes en una olla de cocción lenta después de hornearlas en el horno. Cualquiera de los dos métodos producirá alitas calientes y deliciosas para sus amigos y familiares.
Alas de cocina
Use su olla de cocción lenta para las alas en los días ocupados, ya sea que se prepare para una fiesta o en la oficina. Enjuague las alitas de pollo y séquelas. Coloque en una asadera o asadera y ase durante 10 minutos por cada lado hasta que estén doradas u hornee a 450 F durante 12 minutos por lado. Transfiera las alas doradas y su salsa casera o comprada favorita a su olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 8 horas, luego sirva.
Consejos y trucos de la olla de cocción lenta
Cuando esté haciendo alitas en la olla de cocción lenta, elija una olla de cocción lenta del tamaño adecuado para la cantidad de alitas que está cocinando. A 6 qt. la olla de cocción lenta puede acomodar fácilmente de 24 a 36 alas, mientras que una de 4 qt. cocinará de 18 a 24 alitas. Deje al menos 1 taza de salsa por cada 12 alas, revolviendo las alas en la salsa para cubrirlas completamente.
Mantener las alas calientes
También puede usar su olla de cocción lenta para mantener las alas calientes en una fiesta o comida compartida. Coloque las alas calientes y cocidas en una olla de cocción lenta precalentada. Si está calentando las alitas que ha horneado antes de tiempo, caliéntelas a 165 grados en la estufa, en el horno o en el microondas antes de transferirlas a la olla de cocción lenta. Los alimentos deben mantenerse a 140 grados en la olla de cocción lenta para evitar el crecimiento de bacterias.
Seguridad de la olla de cocción lenta
Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, precaliente su olla de cocción lenta o enciéndala durante la primera hora de cocción, luego reduzca la temperatura a baja. Los modelos más nuevos incluyen temporizadores para ajustar la configuración de mayor a menor o de baja a cálida.
