Con su sabor refrescante, los limones son una fruta perfecta para el verano. La función inmune mejorada, una piel más joven y una mejor digestión son solo algunos de los beneficios de comer limones o beber su jugo. Bajo en calorías, estas frutas te llenan rápidamente y sacian tu sed al instante. Pero demasiado de cualquier cosa puede ser algo malo, y los limones no son una excepción.
Propina
Comer demasiados limones puede dañar los dientes con el tiempo y causar acidez estomacal. Además, estas frutas son ricas en vitamina C, que tiene efectos diuréticos.
Las dietas solo con limón pueden conducir a deficiencias de nutrientes y afectar su salud a largo plazo. Disfrute de estas frutas como parte de una dieta equilibrada para obtener sus beneficios y satisfacer sus necesidades nutricionales.
Valor Nutricional del Limón
¿Sabía que una sola porción de limón proporciona más de un tercio de la ingesta diaria recomendada de vitamina C? Esta fruta también es rica en potasio, magnesio, calcio y otros minerales que favorecen la salud y el bienestar. Además, es bajo en carbohidratos y rico en fibra, por lo que se adapta a la mayoría de las dietas. Una porción, o un limón pequeño, proporciona los siguientes nutrientes:
- 17 calorías
- 5.4 gramos de carbohidratos
- 1, 6 gramos de fibra
- 0.6 gramos de proteína
- 0.1 gramos de grasa
- 2 por ciento de la DV (valor diario) de hierro
- 2 por ciento de la DV de potasio
- 1 por ciento de la DV de calcio
- 1 por ciento de la DV de magnesio
- 34 por ciento de la DV para vitamina C
- 1 por ciento de la DV de vitamina E
- 3 por ciento de la DV de vitamina B6
El jugo de limón es tan nutritivo como la fruta entera, pero contiene menos fibra. Una taza proporciona 54 calorías, 16, 8 gramos de carbohidratos y 0, 7 gramos de fibra. También es una buena fuente de magnesio y potasio, y cuenta con el 105 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
Como la mayoría de las frutas cítricas, los limones están repletos de antioxidantes y compuestos bioactivos. Según una revisión de julio de 2017 publicada en la revista Molecules , los flavonoides en los cítricos pueden proteger contra el cáncer y el daño oxidativo. Estos antioxidantes muestran fuertes propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar en el tratamiento de la diabetes y la obesidad.
Sin embargo, ¿qué es todo el bombo sobre el agua de limón ? Esta bebida se promueve como una panacea. Sus defensores dicen que ralentiza el envejecimiento, mejora la digestión, aumenta la función inmune y acelera la pérdida de peso.
La verdad es que la mayoría de las afirmaciones carecen de evidencia científica. Sin embargo, los beneficios potenciales del agua de limón son en gran medida los mismos que los del jugo de limón y los limones.
¿Hay algún riesgo para la salud?
Los beneficios de comer limones están bien documentados. Estas frutas están cargadas de vitamina C y antioxidantes que combaten los radicales libres y mantienen su sistema inmunológico fuerte. Sin embargo, esto no significa que sean una panacea.
Tomemos la dieta del jugo de limón o la dieta Master Cleanse, por ejemplo. Estos planes de desintoxicación afirman promover la pérdida de peso y eliminar las toxinas de su sistema. Sin embargo, no hay estudios reales que respalden estas afirmaciones.
Los limones no tienen poderes mágicos que puedan ayudarte a quemar grasa. Además, su cuerpo tiene sus propios mecanismos de desintoxicación, como señala la Asociación de dietistas del Reino Unido. Su hígado, riñones, intestino y otros órganos trabajan juntos para filtrar y eliminar toxinas. Las dietas de desintoxicación simplemente no tienen sentido desde una perspectiva nutricional.
La dieta del jugo de limón y otros planes similares pueden ayudarlo a perder peso al limitar su consumo de calorías. Necesita crear un déficit de 3.500 calorías para quemar una libra de grasa. Si solo comes limones o reemplazas los alimentos con jugo de limón, naturalmente te volverás más delgado. El problema es que perderá masa magra, no solo la masa grasa, que a su vez, ralentizará su metabolismo.
Como señala Harvard Health Publishing, más masa muscular equivale a un metabolismo más rápido. Una alta ingesta de proteínas combinada con entrenamiento de fuerza promueve la hipertrofia, también conocida como crecimiento muscular, aumentando su gasto de energía.
Las frutas, incluidos los limones, tienen poca o ninguna proteína, por lo que una dieta basada en frutas puede agotar su cuerpo de este nutriente y causar pérdida muscular. De hecho, las deficiencias de nutrientes son un efecto secundario común de las dietas de desintoxicación.
Más no siempre es mejor
Pero, ¿qué sucede si bebe demasiado jugo de limón o come demasiados limones como parte de una dieta equilibrada? Según la Asociación Dental Americana (ADA), los cítricos y los jugos pueden dañar el esmalte dental y causar caries a largo plazo. Además, pueden irritar y empeorar las llagas en la boca. ADA recomienda beber mucha agua cada vez que coma alimentos ácidos o beba jugos cítricos.
Los alimentos cítricos también pueden desencadenar acidez estomacal, o reflujo ácido, en algunas personas, según la Clínica Mayo. Los alimentos picantes, los productos fritos, el chocolate, las bebidas alcohólicas, el café y el chocolate también contribuyen a esta condición.
La Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales recomienda que las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) eviten los cítricos y los jugos. Las frutas no cítricas, como manzanas, peras, plátanos, bayas, albaricoques y uvas, son una opción más segura para quienes padecen ERGE.
Los efectos secundarios del agua de limón también pueden incluir micción frecuente. Esto generalmente se debe al aumento de la ingesta de líquidos. Además, la vitamina C, el nutriente más abundante en los limones, puede actuar como diurético, pero eso no es necesariamente algo malo, especialmente si está luchando con la retención de agua.
Beneficios potenciales de comer limones
Como puede ver, es poco probable que los limones causen reacciones adversas. Solo asegúrate de cuidar bien tus dientes, especialmente si consumes estas frutas regularmente.
Una dieta rica en limones puede mejorar su salud al aumentar los niveles de antioxidantes y vitamina C en el torrente sanguíneo. La vitamina C apoya la síntesis de colágeno e inhibe la formación de compuestos potencialmente mutagénicos.
Este nutriente también ayuda a su cuerpo a absorber el hierro no hemo, que ocurre naturalmente en alimentos a base de plantas como frijoles y lentejas. Los bajos niveles de vitamina C pueden causar escorbuto , una condición caracterizada por lesiones esqueléticas y vasculares, dolor en brazos y piernas, fatiga, letargo, enfermedad de las encías, cambios de humor y lenta cicatrización de heridas.
El consumo regular de cítricos, incluidos los limones, puede ayudar a prevenir la deficiencia de vitamina C. Su cuerpo necesita este nutriente para combatir infecciones y estrés oxidativo, sintetizar colágeno y regular ciertos neurotransmisores. Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan una ingesta diaria de vitamina C de 90 miligramos para los hombres y 75 miligramos para las mujeres. Apunte a unos 85 miligramos durante el embarazo y 120 miligramos durante la lactancia.
Los beneficios de comer limones no terminan aquí. El potasio, el magnesio, el calcio y otros electrolitos en estas frutas regulan el pH y los niveles de líquidos de su cuerpo, contribuyen al transporte de nutrientes y apoyan la función de los órganos. Después de todo, hay una razón por la cual los atletas toman bebidas con electrolitos antes, durante y después del entrenamiento.
Estas bebidas ayudan a prevenir la deshidratación y a mantener el equilibrio de electrolitos, pero en su lugar puede beber agua o jugo de limón. De esta manera, obtendrá los beneficios sin tener que preocuparse por el azúcar extra y las calorías vacías.
