Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, los granos de palomitas de maíz sin reventar contienen 105 calorías por onza. Las palomitas de maíz sin reventar tienen un poco más de calorías que los granos de palomitas de maíz cocidos, según The Popcorn Board.
Cómo funciona
Las cáscaras de las palomitas de maíz están compuestas de grasas, proteínas, carbohidratos y agua. Cuando se calienta, la presión se acumula dentro, el grano se expande y explota, formando palomitas de maíz comestibles.
Tamaño de la porción
Ohio State University Extension informa que los tamaños de las porciones en las etiquetas de palomitas de maíz varían de 2 a 3 cucharadas. de granos sin explotar por porción, lo que da como resultado 4 a 7 tazas de maíz reventado. Cuatro tazas de palomitas de maíz con aire tienen aproximadamente 124 calorías.
Reutilizando granos
Según Randy Landsberg, del Instituto de Invierno de Yerkes de la Universidad de Chicago, lo que puede ser tan confuso acerca de las calorías de las palomitas de maíz sin reventar en comparación con las palomitas de maíz reventadas se expande entre 35 y 40 veces el tamaño del grano. Entonces, aunque una onza de granos con 105 calorías puede parecer alta, una vez cocida, esa onza cabe en una tina que cabe en 4 tazas y sirve a dos o más personas.
