¿Recuerdas el viejo dicho: "Una manzana al día mantiene alejado al médico?" Los beneficios de la manzana verde incluyen una mejor digestión, mejores lípidos en la sangre e incluso pérdida de peso. Rica en fibra y baja en calorías, esta fruta mantiene su corazón saludable y promueve la saciedad.
Calorías y nutrientes de la manzana verde
Si eres como la mayoría de los estadounidenses, probablemente tengas un tazón de manzanas rojas en la mesa o en la encimera. Esta fruta es popular en todo el mundo, y por una buena razón. Cargado con potasio, vitamina K y antioxidantes, apoya la salud cardiovascular y protege contra el daño de los radicales libres. Además, contiene más del 85 por ciento de agua, lo que ayuda a mantenerte hidratado y a sentirte lleno.
Las manzanas verdes, rojas o amarillas hacen que sea más fácil alcanzar sus objetivos de pérdida de peso y obtener más vitaminas en su dieta. De hecho, las manzanas verdes son tan nutritivas como sus contrapartes rojas pero tienen más fibra. Los datos nutricionales de la manzana verde del USDA informan que una manzana Granny Smith mediana tiene menos de 100 calorías (97, para ser más precisos), lo que la convierte en un excelente refrigerio entre comidas. También obtendrás:
- 22, 7 gramos de carbohidratos, incluidos 4, 7 gramos de fibra
- 0.7 gramos de proteína
- 0.3 gramos de grasa
- 4 por ciento de la DV (valor diario) de potasio
- 2 por ciento de la DV de magnesio
- 6 por ciento de la DV de cobre
- 3 por ciento de la DV del manganeso
- 4 por ciento de la DV de vitamina K
- 2 por ciento de la DV de vitamina E
Las calorías de la manzana verde son insignificantes. Esta fruta refrescante también proporciona vitaminas del complejo B, luteína, zeaxantina y pequeñas dosis de calcio, hierro y zinc. Una manzana grande cuenta con el 23 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra.
La fibra dietética ayuda a perder peso al tiempo que reduce las probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes, según Harvard Health Publishing. Además, ayuda a prevenir picos de azúcar en la sangre y agrega volumen a sus comidas, manteniéndolo lleno por más tiempo.
Una manzana roja pequeña, que es más o menos del mismo tamaño que una manzana verde mediana, tiene 93 calorías y 22, 2 gramos de carbohidratos, incluidos 3, 6 gramos de fibra. Ambas variedades tienen un valor nutricional similar.
Sin embargo, las manzanas verdes son más altas en compuestos fenólicos, señalan los expertos de la Universidad de Tufts. Estos antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento y proteger contra los trastornos de la piel, reducir la inflamación y matar las bacterias que causan enfermedades, entre otros efectos beneficiosos.
¿Son las manzanas verdes amigables con la dieta?
Las frutas son a menudo la última opción para quienes intentan perder peso. A diferencia de las verduras, son bastante altas en carbohidratos y azúcares. Sin embargo, la evidencia clínica muestra que una dieta rica en frutas puede prevenir el aumento de peso. De hecho, el bajo consumo de fruta se ha relacionado con la obesidad, el colesterol alto y la hiperglucemia, según una revisión de octubre de 2016 publicada en la revista Nutrients .
Un artículo de investigación publicado en el Journal of the American College of Nutrition en abril de 2018 señala que las manzanas facilitan la pérdida de peso tanto en estudios en humanos como en animales. Los investigadores creen que los polifenoles de frutas pueden ser responsables de los efectos antiobesidad de las manzanas.
Además, estas frutas pueden ayudar a restaurar la microbiota intestinal, debido a su alto contenido de fibra y polifenoles, informa una revisión publicada en la edición de mayo de 2015 de Nutrients . Como señalan los científicos, los desequilibrios de la flora intestinal pueden provocar enfermedades cardiovasculares, aumento de peso, aterosclerosis, diabetes y trastornos metabólicos. Por lo tanto, las manzanas pueden proteger contra dolencias y mejorar la salud metabólica.
La pectina, una fibra natural en las manzanas, puede alterar positivamente la flora intestinal al aumentar las bacterias "intestinales". Los polifenoles de frutas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y LDL ("malo"), así como la masa de grasa corporal, según la revisión anterior. Se ha demostrado que estos antioxidantes disminuyen el peso corporal, el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura, al tiempo que previenen la obesidad a largo plazo.
Existen varias teorías. Los investigadores dicen que los polifenoles de las frutas no solo equilibran la flora intestinal sino que también pueden suprimir la formación y diferenciación de las células grasas, como se señaló en una revisión de enero de 2014 en el Journal of Nutritional Biochemistry . Estos nutrientes estimulan la descomposición de las grasas, reducen la inflamación y previenen la acumulación de triglicéridos, facilitando la pérdida de peso.
Manzanas: tu nueva merienda favorita
Como puede ver, las manzanas, independientemente de su color, pueden ayudarlo a ser más delgado y saludable. Estas frutas ofrecen sabor y nutrición, lo que mantiene feliz a tu intestino. Con el tiempo, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad.
El consumo de manzana se asocia con una mejor calidad de la dieta y menores tasas de obesidad en los niños, lo que demuestra que las personas de todas las edades pueden obtener los beneficios. Las personas que comen manzanas enteras y productos de manzana regularmente tienen un 25 por ciento menos de probabilidades de ser obesas que las que se saltan estas frutas, según una encuesta de mayo de 2014 publicada en el Nutrition Journal . Además de eso, tienden a usar menos medicamentos recetados.
Sin duda, la manzana verde beneficia su cintura y su salud. La clave es consumirlo como parte de una dieta equilibrada que satisfaga sus necesidades calóricas. Reemplace las galletas, papas fritas, papas fritas y otros refrigerios ricos en calorías con manzanas, o incorpore estas frutas en sus comidas. Sea creativo con sus recetas de bocadillos y pruebe deliciosas opciones como manzanas al horno con canela, barras de granola caseras, muffins de manzana y galletas de avena con manzana.
