Como resultado, hay un vínculo entre el café y la irritación u opresión en la garganta. Las bebidas y los alimentos que contienen cafeína, como el café o el chocolate, pueden causar opresión en la garganta en personas con problemas gastrointestinales. Las personas que son alérgicas a la cafeína pueden experimentar efectos secundarios graves.
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Si el café o la cola están causando opresión en la garganta o irritación, un problema gastrointestinal, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), podría ser el culpable. Una alergia a la cafeína es una causa más grave de opresión en la garganta, pero esta condición de salud no es común.
La cafeína y la rigidez de la garganta
Hay casos en que la cafeína causa opresión en la garganta debido a una reacción alérgica. Sin embargo, este tipo de alergia es rara. Un informe de caso de enero de 2015 en Asia Pacific Allergy confirmó que las personas que son alérgicas a la cafeína pueden experimentar picazón en la garganta y urticaria poco después de ingerirla. Los síntomas pueden progresar a anafilaxia, que causa hinchazón de la garganta o la lengua y dificultad para respirar.
Si la cafeína causa opresión en la garganta o dificultad para respirar, esto podría ser un asunto grave y potencialmente mortal. Es importante que su médico realice una prueba de punción cutánea para determinar si la cafeína u otro ingrediente es el culpable.
También debe evitar las bebidas y alimentos con cafeína hasta que vea a un proveedor de atención médica. Una alergia a la cafeína es diferente de los efectos secundarios de ingerir demasiada cafeína, lo que puede causar nerviosismo o dolores de cabeza, pero no problemas respiratorios.
Un estudio arroja más luz sobre la causa de las alergias a la cafeína al observar los granos de café y cómo se manejan durante el tostado. Un estudio de mayo de 2017 publicado en el Journal of Toxicology and Environmental Health sugiere que los granos de café verde pueden contener moho, lo que puede desencadenar reacciones alérgicas.
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¿Por qué el café causa irritación de garganta?
Una explicación más probable para el café que causa irritación u opresión en la garganta es que tiene un problema gastrointestinal, como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Según la Clínica Cleveland, beber o comer ciertas sustancias, como café, chocolate o alimentos cítricos, puede debilitar el esfínter esofágico inferior. Como resultado, no se cerrará correctamente, permitiendo que el contenido del estómago se mueva hacia el esófago y afecte la garganta.
Además del café que causa picazón en la garganta, otros signos de ERGE incluyen acidez estomacal persistente, ronquera o dolor en el pecho. La ingestión de cafeína también puede darle la sensación de opresión en la garganta, problemas para tragar, la sensación de tener comida atrapada en la garganta o incluso la sensación de asfixia.
¿Debe evitar la cafeína?
A menos que la cafeína esté causando opresión en la garganta o irritación, puede ingerirla en cantidades moderadas sin ningún efecto secundario negativo. Según la Clínica Mayo, los adultos sanos pueden consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día, es decir, cuatro tazas de café.
Dado que la cafeína es un estimulante natural, tiene algunos efectos beneficiosos, como un mayor estado de alerta, dice la Facultad de Medicina de Harvard. Además, puede proteger contra la demencia y mejorar la resistencia atlética.
Es mejor apegarse a bebidas con cafeína y alimentos ricos en antioxidantes, como café, té verde y chocolate negro en lugar de bebidas energéticas (que proporcionan alrededor de 91 miligramos de cafeína en una taza de 8 onzas) o refrescos (49 miligramos en 16 botella de onza), dice el USDA. Si está observando su consumo de cafeína, una taza de té verde de 8 onzas tiene solo 28 miligramos de cafeína en comparación con el café normal, que cuenta con 95 miligramos.
