Como servir camarones fríos

Los camarones fríos son fáciles de preparar y una pequeña porción contiene muchas proteínas en su comida. De acuerdo con LIVESTRONG.COM MyPlate, un 4 oz. la porción de camarones produce 80 calorías, 1 g de grasa y 18 g de proteína. Sin embargo, los camarones son ricos en colesterol, con una porción que contiene el 55 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Compre camarones precocinados y refrigerados en su pescadería o supermercado local, o cocine sus propios camarones y refrigérelos durante la noche.

Camarones fríos servidos en una cama de lechuga. Crédito: MackoFlower / iStock / Getty Images

Preparación

Paso 1

Enjuague los camarones sin cáscara en agua fría.

Paso 2

Pela las cáscaras de los camarones fríos. Este paso es opcional: puede dejar los shells según su preferencia de presentación. Otra opción es quitarse el caparazón pero dejar la cola puesta. Siempre retire la cáscara y la cola antes de comer.

Paso 3

Retire la vena que atraviesa la línea media del cuerpo con un cuchillo afilado. Este paso también es opcional, ya que los camarones se pueden comer con la vena intacta.

Aperitivo de cóctel de camarones fríos

Paso 1

Coloque los camarones fríos alrededor de una copa o plato o sobre una cama de hojas de lechuga iceberg. Para el cóctel de camarones, se acostumbra quitar toda la cáscara con la excepción de la cola. Cuelga los camarones sobre el costado del recipiente con la cola hacia afuera.

Paso 2

Prepare salsa de cóctel para mojar combinando ketchup con rábano picante. Como el rábano picante es picante, agréguelo en pequeñas cantidades hasta que la salsa haya alcanzado el sabor deseado.

Paso 3

Sirva el cóctel de camarones con rodajas de limón cortadas y un tazón extra para recoger las colas.

Ensalada fría de pasta de camarones

Paso 1

Pele los camarones por completo y retire la vena.

Paso 2

Hervir la pasta y escurrir bien. Puede refrigerar la pasta durante unas horas para servir la ensalada fría.

Paso 3

Pique la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y cualquier otra verdura que desee agregar a la ensalada.

Etapa 4

Prepare un aderezo para la ensalada de pasta. Una opción popular es la mayonesa y la crema agria. Pruebe un aderezo para ensaladas bajo en grasa como ranch, italiano o un aderezo de sésamo y jengibre de inspiración asiática para una opción baja en calorías.