El té de trigo sarraceno se puede hacer a partir de granos de trigo sarraceno o de las hojas de la planta, los cuales son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a perder peso. El té tiene un sabor a nuez, terroso y un aroma ligero. Beberlo sin azúcar mantiene las calorías bajas, a aproximadamente 2 calorías por porción de 1 taza.
Contenido calórico
Debido a que el té de trigo sarraceno es tan bajo en calorías, puede usarlo como un sustituto saludable de las bebidas con alto contenido calórico. Se necesita un déficit de 3.500 calorías para perder una libra de peso corporal. Al sustituir 8 onzas de té de trigo sarraceno por la misma cantidad de cola regular, consume 89 calorías menos. Haga esto tres veces por semana durante un año, y podría perder casi 4 libras de peso corporal.
Beneficio potencial
Si bien hay evidencia limitada que vincula el té de trigo sarraceno con la pérdida de peso, su contenido de fitonutrientes podría ofrecer beneficios. El té de trigo sarraceno contiene catequinas, antioxidantes naturales que también se encuentran en el té verde que se han asociado con la pérdida de peso. Un estudio detallado en la edición de 2007 de "Obesity" encontró que el extracto de té verde rico en catequinas puede ayudar con la pérdida de peso y el control de peso. Los sujetos que tomaron el suplemento experimentaron pérdida de peso, reducción de la grasa corporal y estrechamiento de la cintura y las caderas. Los investigadores concluyeron que un extracto rico en catequinas ayuda a perder peso, pero no pudieron determinar si el beneficio provenía únicamente de las catequinas. Y aunque las catequinas pueden ayudar a reducir la grasa corporal, no está claro si las catequinas del trigo sarraceno tienen el mismo efecto que las del extracto de té verde.
Azúcar añadido
El té de trigo sarraceno tiene un sabor seco a nuez que muchas personas disfrutan como es. Sin embargo, si prefiere endulzar su té, especialmente cuando se sirve frío, asegúrese de considerar la ingesta de azúcar adicional. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, una dieta rica en azúcares añadidos, incluidos los azúcares "naturales" como la miel, puede conducir a un aumento de peso y una mayor probabilidad de obesidad. Limite su consumo de azúcar adicional a no más de 100 a 150 calorías por día, para mujeres y hombres, respectivamente. Esto equivale a entre 6 y 9 cucharaditas de azúcar por día.
Hacer té de trigo sarraceno
Puedes hacer té de trigo sarraceno con granos, hojas o flores, o con bolsitas de té; búsquelos en los mercados asiáticos y en las tiendas naturistas. El té de trigo sarraceno tartario también se puede hacer con granos de trigo sarraceno comprados en la tienda de comestibles. Para hacer el té con granos, hierva 1 cucharada de granos en 1 1/2 tazas de agua durante 30 segundos, luego deje reposar el té durante 10 minutos. Al preparar el té con hojas y flores, agregue 1 a 2 cucharadas de té seco a 1 taza de agua caliente y deje reposar durante 5 a 10 minutos.
