No hay nada como un bistec espeso y jugoso, excepto cuando estás a dieta. Los filetes han sido durante mucho tiempo una dieta no-no, ya que tienden a ser altos en calorías y grasas. La mayoría de las dietas recomiendan limitar la ingesta de carne a "proteína magra" y recomiendan pechuga de pollo sin piel y pescado escalfado. ¿Qué es un carnívoro que hacer? Afortunadamente, existe una Dieta de Steak Lover que parece ser bastante efectiva para promover la pérdida de peso.
Historia
"The Steak Lover's Diet" es el título de un libro publicado por el Dr. Melvin Anchell en 1998, aunque han existido dietas similares que prescriben carne roja, cantidades limitadas de frutas y verduras y, en algunos casos, ciertos tipos de bebidas alcohólicas. por unos 150 años. El Dr. Harvey prescribió por primera vez dicha dieta en 1862, y una vez más se hizo popular casi un siglo después, cuando el Dr. Alfred Pennington publicó su dieta DuPont en 1951. Las dietas de carne y huevos se hicieron populares en la década de 1970, pero las dietas bajas en carbohidratos realmente se hizo realidad en la década de 1990, comenzando con la publicación de la "Nueva revolución de la dieta" del Dr. Atkins en 1992.
Los basicos
En la dieta de los amantes de los filetes, puede consumir dos o tres comidas, en las que se le permite toda la carne que desee, siempre que no contenga ningún "carbohidrato oculto" como dextrosa, extendedores de carne, relleno, etc. También puede comer uno de los siguientes por comida: una papa mediana, camote, plátano o pera; media toronja, una rodaja mediana de sandía (aproximadamente una pulgada de grosor) o 3/4 de taza de arándanos; frambuesas, uvas o arroz cocido. Las especias y los condimentos sin carbohidratos como la mostaza y la salsa picante están bien, al igual que la mantequilla, el aceite e incluso la mayonesa, siempre que no contenga azúcar. Las opciones de bebidas se limitan al café negro sin azúcar y al té y agua, no se permiten bebidas endulzadas artificialmente.
Alcohol y la dieta
La dieta del amante de los filetes permite el consumo de cantidades limitadas de ciertos tipos de bebidas alcohólicas. El Dr. Anchell no da límites estrictos a la cantidad de alcohol que se va a consumir, ni recomienda su consumo como parte necesaria de la dieta. Simplemente advierte que aquellos que están a dieta acostumbrados a consumir alcohol y que no están dispuestos a abandonarlo por completo necesitarán evitar ciertos tipos de bebidas alcohólicas. Básicamente, cualquier tipo de bebida que contenga azúcar está fuera, por lo que no puede beber vinos, licores, cerveza y la mayoría de los tipos de bebidas mixtas. El whisky, el vodka, la ginebra, el whisky escocés y el bourbon pueden consumirse directamente, en las rocas o mezclados con agua mineral o gaseosa, y los martinis son aceptables siempre que no coma la aceituna.
Beneficios
Las personas que hacen dieta en el régimen de los amantes de los filetes informan que se sienten satisfechas y no sufren los dolores de hambre y los antojos comunes a muchos otros tipos de dietas. El hecho de que esta dieta permita el consumo de ciertas frutas y verduras hace que sea menos restrictiva y monótona que un enfoque estricto sin carbohidratos, y muchas personas que hacen dieta aprecian el hecho de que todavía pueden relajarse con una bebida al final del día. Esta dieta generalmente resulta en una pérdida de peso de alrededor de ocho libras por mes.
Inconvenientes
El Dr. Melvin Anchell tiene experiencia en psicoanálisis médico en lugar de nutrición o bariatría, también conocido como el tratamiento de la obesidad, y no explica adecuadamente por qué funcionan los alimentos específicos que recomienda su dieta. Él es muy enfático en que su dieta debe cumplirse estrictamente, pero no puede decir por qué, por ejemplo, las fresas están prohibidas pero las frambuesas están bien. Otro inconveniente de esta dieta es que puede ser bastante costoso seguirla. La carne rara vez es barata, y los sustitutos de proteínas más baratos como los huevos, la mantequilla de maní y los frijoles están prohibidos.
