No es de extrañar que los fanáticos del fitness usualmente sean demonios de la mantequilla de maní: a diferencia de los huevos, la carne o los frijoles, no tiene que encender la estufa para obtener toda la proteína de nuez y las grasas que llenan la tripa. Solo abre la parte superior y toma una cuchara. Pero simplemente usando mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces o semillas como un producto se vende por poco. Estas cosas deliciosas se pueden implementar para hacer que los desayunos dulces sean más dulces, los platos de fideos más cremosos y las verduras llenas de proteínas.
"Hay muchas maneras deliciosas y nutritivas de usar mantequilla de maní en la cocina además de untarlo en el pan", dice Lee Zalben, fundador y presidente de Peanut Butter & Co. "Es un gran reemplazo para la mantequilla, la crema o el azúcar en lotes". de situaciones ". Aquí hay seis estrategias para ayudarlo a agregar mantequilla de maní en cada comida para obtener más sabor y buena grasa.
Crédito: fcafotodigital / E + / GettyImagesNo es de extrañar que los fanáticos del fitness usualmente sean demonios de la mantequilla de maní: a diferencia de los huevos, la carne o los frijoles, no tienes que encender la estufa para obtener toda la proteína de nuez y las grasas que llenan la mantequilla de maní. Solo abre la parte superior y toma una cuchara. Pero simplemente usando mantequilla de maní u otra mantequilla de nueces o semillas como un producto se vende por poco. Estas cosas deliciosas se pueden implementar para hacer que los desayunos dulces sean más dulces, los platos de fideos más cremosos y las verduras llenas de proteínas.
"Hay muchas maneras deliciosas y nutritivas de usar mantequilla de maní en la cocina además de untarlo en el pan", dice Lee Zalben, fundador y presidente de Peanut Butter & Co. "Es un gran reemplazo para la mantequilla, la crema o el azúcar en lotes". de situaciones ". Aquí hay seis estrategias para ayudarlo a agregar mantequilla de maní en cada comida para obtener más sabor y buena grasa.
1. En el desayuno: mezclarlo con avena
La avena ya es un alimento básico para la pérdida de peso saludable, lleno de fibra y granos integrales que lo mantienen lleno. Para evitar más refrigerios durante el día, dele el tratamiento PB&J, sugiere Lee Zalben de Peanut Butter & Co. O agregue un bulto a la masa de panqueques. "Agregue una cucharada de nuestra mantequilla de maní con canela y pasas y algunas manzanas picadas, y los panqueques simples se convertirán en una especie de buñuelos de manzana con pasas y canela".
Crédito: Arx0nt / Moment / GettyImagesLa avena ya es un alimento básico para la pérdida de peso saludable, lleno de fibra y granos integrales que lo mantienen lleno. Para evitar más refrigerios durante el día, dele el tratamiento PB&J, sugiere Lee Zalben de Peanut Butter & Co. O agregue un bulto a la masa de panqueques. "Agregue una cucharada de nuestra mantequilla de maní con canela y pasas de uva y algunas manzanas picadas, y los panqueques simples se convertirán en una especie de buñuelos de manzana con pasas y canela".
2. En el desayuno: cámbielo por almíbar y mantequilla
La mantequilla de maní u otras mantequillas de nueces pueden incluso actuar como un intercambio de jarabe. Julie Fagan, la bloguera de comida detrás de Peanut Butter Fingers, dice que le gusta usarlos para tostadas francesas rellenas fáciles. Para hacerlo, deje que dos rebanadas de pan francés se enfríen un poco, luego unte mantequilla de maní o almendras entre las rebanadas y cubra con rodajas de plátano, fresas u otra fruta.
La mantequilla de maní u otras mantequillas de nueces pueden incluso actuar como un intercambio de jarabe. Julie Fagan, la bloguera de comida detrás de Peanut Butter Fingers, dice que le gusta usarlos para tostadas francesas rellenas fáciles. Para hacerlo, deje que dos rebanadas de pan francés se enfríen un poco, luego unte mantequilla de maní o almendras entre las rebanadas y cubra con rodajas de plátano, fresas u otra fruta.
3. En el almuerzo: Pep Up PB&J
Reduzca el contenido de azúcar y agregue proteínas adicionales a un PB&J simple con ricotta. Según la bloguera de alimentos Julie Fagan: "Es uno de mis sándwiches favoritos para empacar. Rompe frambuesas o cualquier tipo de fruta fresca, combínalo con queso ricotta y ponlo en pan con mantequilla de maní".
Crédito: Fuse / Corbis / GettyImagesReduzca el contenido de azúcar y agregue proteínas adicionales a un PB&J simple con ricotta. Según la bloguera de alimentos Julie Fagan: "Es uno de mis sándwiches favoritos para empacar. Rompe frambuesas o cualquier tipo de fruta fresca, combínalo con queso ricotta y ponlo en pan con mantequilla de maní".
4. En el almuerzo: pruebe una pizza de mantequilla de maní
¡El almuerzo se volvió mucho más interesante! Combina tu amor por la mantequilla de maní con uno de tus otros favoritos: la pizza. Puede incorporar verduras, especias y sabor tailandés para crear una pizza de mantequilla de maní. Simplemente cubra la masa de pizza con mantequilla de maní, queso y vegetales comúnmente utilizados en la cocina tailandesa: brotes de soja, zanahorias, cebolletas, brócoli y chiles.
Crédito: Tonic Photo Studios / Photographer's Choice RF / GettyImages¡El almuerzo se volvió mucho más interesante! Combina tu amor por la mantequilla de maní con uno de tus otros favoritos: la pizza. Puede incorporar verduras, especias y sabor tailandés para crear una pizza de mantequilla de maní. Simplemente cubra la masa de pizza con mantequilla de maní, queso y vegetales comúnmente utilizados en la cocina tailandesa: brotes de soja, zanahorias, cebolletas, brócoli y chiles.
5. En la cena: agregue salsa a los fideos y al arroz
"Los cacahuetes y la mantequilla de maní se han utilizado en la cocina asiática y oriental durante siglos", dice Lee Zalben. Como tal, el calor, especialmente los sabores de chile rojo, funciona bien con la mantequilla de maní en cualquier contexto.
Para una salsa de chile / mantequilla de maní que funcione sobre pollo, fideos o arroz, sugiere combinar una cucharada de mantequilla de maní o anacardo con un poco de pasta o polvo de chile y un poco de aceite vegetal para diluir la mezcla. Otro ingrediente que funciona bien: el coco. Zalben sugirió mezclar leche de coco ligera con un poco de mantequilla de maní en una olla arrocera para arroz de inspiración indonesia.
Crédito: RapidEye / E + / GettyImages"Los cacahuetes y la mantequilla de maní se han utilizado en la cocina asiática y oriental durante siglos", dice Lee Zalben. Como tal, el calor, especialmente los sabores de chile rojo, funciona bien con la mantequilla de maní en cualquier contexto.
Para una salsa de chile / mantequilla de maní que funcione sobre pollo, fideos o arroz, sugiere combinar una cucharada de mantequilla de maní o anacardo con un poco de pasta o polvo de chile y un poco de aceite vegetal para diluir la mezcla. Otro ingrediente que funciona bien: el coco. Zalben sugirió mezclar leche de coco ligera con un poco de mantequilla de maní en una olla arrocera para arroz de inspiración indonesia.
6. Para la cena: ensaladas de aderezo y carne marinada
Para una vinagreta de maní que hace que las ensaladas sean cremosas o que sirvan como marinada o salsa para la carne, mezcle un poco de mantequilla de maní con vinagre y un poco de agua, sugiere Phoebe Lapine, una de las autoras de "En la cocina pequeña: 100 recetas de nuestro año de Cocinar en el mundo real ".
"Debido a que las mantequillas de nueces tienen grasas naturales, puedes diluirlas sin usar aceite", dijo. Sin embargo, el uso favorito de Lapine para la mantequilla de maní es la salsa de maní BGSK de su sitio web, Big Girls Small Kitchen, que puede servir sobre fideos udon, arroz o carne.
Crédito: Westend61 / Westend61 / GettyImagesPara una vinagreta de maní que hace que las ensaladas sean cremosas o que sirvan como marinada o salsa para la carne, mezcle un poco de mantequilla de maní con vinagre y un poco de agua, sugiere Phoebe Lapine, una de las autoras de "En la cocina pequeña: 100 recetas de nuestro año de Cocinar en el mundo real ".
"Debido a que las mantequillas de nueces tienen grasas naturales, puedes diluirlas sin usar aceite", dijo. Sin embargo, el uso favorito de Lapine para la mantequilla de maní es la salsa de maní BGSK de su sitio web, Big Girls Small Kitchen, que puede servir sobre fideos udon, arroz o carne.
7. Para meriendas: barras de granola de mantequilla de maní
La mantequilla de maní es excelente para unir alimentos, dice la bloguera de alimentos Phoebe Lapine, y se puede usar para crear barras de granola masticables sin hornear o crujientes y horneadas.
Para hacer cualquier tipo de barra de granola, mezcle: 1 1/4 tazas de cereal de arroz crujiente, 1 1/3 tazas de avena arrollada, 1/4 taza de almendras blanqueadas y en rodajas, 1/3 taza de mantequilla de maní, 1/3 taza de aceite, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena. Para barras crujientes, hornee a 350 grados Fahrenheit durante cinco minutos en una sartén cuadrada, y luego corte.
Crédito: Laura Reid / Moment / GettyImagesLa mantequilla de maní es excelente para unir alimentos, dice la bloguera de alimentos Phoebe Lapine, y se puede usar para crear barras de granola masticables sin hornear o crujientes y horneadas.
Para hacer cualquier tipo de barra de granola, mezcle: 1 1/4 tazas de cereal de arroz crujiente, 1 1/3 tazas de avena arrollada, 1/4 taza de almendras blanqueadas y en rodajas, 1/3 taza de mantequilla de maní, 1/3 taza de aceite, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena. Para barras crujientes, hornee a 350 grados Fahrenheit durante cinco minutos en una sartén cuadrada, y luego corte.
8. Para merienda: granola de mantequilla de maní
Para una granola desmenuzable lista para bolsas, la bloguera de alimentos Julie Fagan mezcla 2 cucharadas de mantequilla de maní con 2 cucharadas de miel y la cocina en el microondas durante unos 20 segundos hasta que se derrita. Ella revuelve 1/4 cucharadita de extracto de canela y vainilla, luego agrega 1 taza de avena, revolviendo hasta que estén cubiertas. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente y la hornea a 325 grados Fahrenheit durante ocho minutos. Finalmente, ella deja que se enfríe hasta que tenga ese crujiente de granola.
Crédito: Luisella Sem / EyeEm / EyeEm / GettyImagesPara una granola desmenuzable lista para bolsas, la bloguera de alimentos Julie Fagan mezcla 2 cucharadas de mantequilla de maní con 2 cucharadas de miel y la cocina en el microondas durante unos 20 segundos hasta que se derrita. Ella revuelve 1/4 cucharadita de extracto de canela y vainilla, luego agrega 1 taza de avena, revolviendo hasta que estén cubiertas. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente y la hornea a 325 grados Fahrenheit durante ocho minutos. Finalmente, ella deja que se enfríe hasta que tenga ese crujiente de granola.
¿Qué piensas?
¿Eres un amante de la mantequilla de maní? ¿Cuál es tu forma favorita de comer esta delicia cremosa? ¿O eres fanático de otras mantequillas de nueces? ¿Cuáles son algunos de tus favoritos? ¡Comparte tus pensamientos y sugerencias en los comentarios a continuación!
Crédito: AleksandarNakic / E + / GettyImages¿Eres un amante de la mantequilla de maní? ¿Cuál es tu forma favorita de comer este dulce cremoso? ¿O eres fanático de otras mantequillas de nueces? ¿Cuáles son algunos de tus favoritos? ¡Comparte tus pensamientos y sugerencias en los comentarios a continuación!
