Comer una dieta baja en carbohidratos significa reducir los carbohidratos en cualquier lugar que pueda. Las proteínas en polvo deberían ayudarlo a aumentar su ingesta de proteínas durante el día sin agregar carbohidratos a su dieta. A medida que las dietas bajas en carbohidratos ganan popularidad, más compañías están fabricando productos específicamente para ese propósito.
Las dietas bajas en carbohidratos son populares y vienen en una variedad de formas diferentes, y algunas son más extremas que otras. Las dietas cetogénicas requieren algunas de las ingestas más bajas de carbohidratos, y los carbohidratos solo representan del 5 al 10 por ciento de la ingesta diaria de calorías. En términos generales, una dieta baja en carbohidratos es cualquier cosa que recomiende menos de la ingesta mínima recomendada de carbohidratos del 45 por ciento de las calorías totales.
Dietas bajas en carbohidratos y diabetes
Las personas cambian a dietas bajas en carbohidratos por varias razones. Si tiene diabetes, una dieta baja en carbohidratos puede disminuir sus niveles de azúcar en la sangre y disminuir su necesidad de medicamentos relacionados con la diabetes. Sin embargo, una dieta muy baja en carbohidratos puede no ser segura para todas las personas con diabetes, por lo que debe consultar con su médico antes de realizar cambios en su dieta.
Pérdida de peso y dietas bajas en carbohidratos
Muchos que cambian a dietas bajas en carbohidratos están buscando una forma de perder peso. Puede ayudar al reducir el apetito, según un estudio de 2016 publicado en Nutrición, metabolismo y enfermedades cardiovasculares.
Las proteínas y las grasas, que constituyen la mayor parte de su dieta cuando reduce los carbohidratos, tardan más en digerirse. Eso mantiene tu hambre a raya para que te sientas lleno por más tiempo. Teóricamente, esto debería ayudarlo a perder peso, pero la mayoría de las investigaciones sobre dietas bajas en carbohidratos muestran que en realidad están a la par con las dietas bajas en grasas en términos de pérdida de peso.
Beneficios de las dietas bajas en carbohidratos
Existen beneficios para la salud al consumir una dieta baja en carbohidratos además de la posible pérdida de peso y el control de los niveles de azúcar en la sangre. Según un artículo de 2017 publicado en Gastroenterology, seguir una dieta baja en carbohidratos reduce los niveles de triglicéridos y mejora el colesterol HDL. Ambos reducen su riesgo de enfermedad cardíaca.
Los suplementos son suplementarios
Los suplementos pueden ayudar a su dieta, siempre que los use como una adición, no como un reemplazo. En otras palabras, un suplemento proteico no debería reemplazar a los alimentos reales. Debe ser una fuente de proteína adicional para agregar más proteínas a su dieta.
Cuando está comiendo una dieta baja en carbohidratos, no debería ser demasiado difícil obtener más proteínas, ya que muchas fuentes de proteínas son bajas en carbohidratos. Sin embargo, si encuentra que es difícil cumplir con los requisitos de proteínas para el día, debe considerar la suplementación.
Encontrar un polvo de proteína baja en carbohidratos
Cuando selecciona una proteína en polvo, necesita algo bajo en carbohidratos. Si solo puede tener del 5 al 10 por ciento de sus calorías por día de carbohidratos, no querrá desperdiciar eso en su batido. Es mejor obtener los carbohidratos de las frutas y verduras, que contienen fibra saludable, vitaminas y minerales.
Cuidado con los carbohidratos netos
En la etiqueta de un suplemento, encontrará lo básico, como carbohidratos, grasas, proteínas, calorías, vitaminas y minerales. También hay subcategorías para algunos. Algunas compañías agregan una subcategoría de carbohidratos llamada carbohidratos netos .
Los carbohidratos netos, afirman estas compañías, son la cantidad total de carbohidratos sin incluir alcoholes de azúcar o fibra. Su teoría es que no se puede digerir completamente la fibra o los alcoholes de azúcar, por lo que no deberían contar para la asignación total de carbohidratos.
La experta en dietas Madelyn Wheeler explicó en una entrevista con Diabetes Forecast que su cuerpo puede digerir casi la mitad de los carbohidratos en fibra y alcoholes de azúcar. Si ve una etiqueta nutricional que dice que algo no tiene carbohidratos netos, debe sospechar. Opte por un producto que sea simplemente bajo en carbohidratos, en lugar de depender de carbohidratos netos.
Posibles peligros de los edulcorantes artificiales
Las dietas bajas en carbohidratos reducen su consumo de azúcar, por lo que puede desear algo dulce de vez en cuando. Los batidos de proteínas con un buen sabor pueden reemplazar cosas como dulces y galletas. Si no son sabrosos, puede ser una tarea difícil ahogar su bebida de proteína. Opta por algo delicioso, incluso si tiene edulcorantes artificiales.
A pesar de su reputación, la mayoría de los edulcorantes artificiales son seguros de incluir en su dieta. Son increíblemente dulces en comparación con el azúcar, por lo que un poco ayuda mucho. Debido a que solo usa un poco, casi no agregan calorías ni carbohidratos a su batido de proteínas.
Relación proteína-carbohidrato
Al seleccionar su proteína en polvo, tenga en cuenta que la proporción de proteína a carbohidrato es importante. Si una porción de un producto contiene 15 gramos de proteína y 2 gramos de carbohidratos, tiene una proporción similar a algo con 30 gramos de proteína y 4 gramos de carbohidratos.
Diferentes tipos de proteínas
Si eres intolerante a la lactosa o quieres evitar los lácteos, revisa los ingredientes de la proteína en polvo. La proteína de suero es una proteína popular derivada de los lácteos y se incluye en muchos polvos. También hay algunas opciones para los polvos a base de plantas si necesita una fuente alternativa de proteínas.
Proteína Keto-Friendly
Comer una dieta cetogénica significa reducir los carbohidratos y, a veces, las proteínas. Cualquier proteína en polvo baja en carbohidratos servirá, pero la mejor proteína en polvo para una dieta ceto contiene grasa e incluso cafeína para obtener energía. No es necesario seguir una dieta ceto para usar estas proteínas en polvo, y son útiles para cualquiera que intente restringir la ingesta de carbohidratos.
Polvo de proteína ceto de alto contenido graso
Con 15 gramos de proteína por 2 de carbohidratos, el polvo de proteína ceto de Ancient Protein es relativamente bajo en carbohidratos. Es un polvo de proteína ceto amigable porque contiene 11 gramos de grasa. La lucha del ceto es que debes consumir mucha grasa pero solo una cantidad moderada de proteína, por lo que usar un polvo con grasa incluida ayuda.
Este producto también contiene 50 miligramos de cafeína. Si bien es menos que una taza de café estándar, la cafeína puede darle un poco de energía en caso de que se sienta lento sin carbohidratos.
Perfect Keto Collagen
La proteína de colágeno es una nueva moda en el mundo ceto. Es una proteína derivada de un tipo de tejido conectivo llamado colágeno, que es un material fuerte y elástico que le da fuerza al tejido conectivo, incluidos los ligamentos. Tomar un suplemento de colágeno hace que su piel esté menos arrugada y más elástica, según un estudio de 2015 publicado en el Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals.
Con 10 gramos de proteína por 1 gramo de carbohidratos, este polvo de proteína de colágeno es muy bajo en carbohidratos. De hecho, con ese 1 gramo de carbohidratos hay casi 1 gramo de fibra dietética, por lo que no es completamente digerible. También hay 4 gramos de grasa por porción, lo que te ayudará a alcanzar tu objetivo de ingesta de grasas.
Proteínas Paleo-Amigables
La dieta paleo se basa en alimentos que habrían estado disponibles para las tribus humanas cazadoras-recolectoras del Paleolítico. Es un método de alimentación que intenta eliminar la mayoría de los alimentos modernos y procesados en favor de los ingredientes saludables. Si bien no es necesariamente una dieta baja en carbohidratos, paleo elimina muchas fuentes de carbohidratos.
Polvo de proteína Paleo-Pro
La proteína en el polvo Paleo-Pro proviene de carne de res alimentada con pasto, porque no se le permite carne de ganado alimentado con granos en la dieta paleo. También hay proteína de huevo. Con solo cinco ingredientes enumerados, es una proteína en polvo increíblemente simple.
Con solo 1 gramo de carbohidratos y 26 gramos de proteína por porción, este es uno de los mejores polvos de proteína paleo bajos en carbohidratos en el mercado. Solo tiene 1 gramo de grasa, lo que le ahorra calorías preciosas si está tratando de perder o mantener el peso, pero mantiene alta su ingesta de proteínas.
Proteína a base de plantas
Ya sea que sea vegetariano, vegano o que no pueda usar fuentes de proteínas animales por cualquier motivo, hay una selección sustancial de proteínas de origen vegetal para elegir. Desafortunadamente, comer una dieta vegetariana y vegana significa que los carbohidratos son mucho más fáciles de comer que las proteínas. Es por eso que es esencial encontrar una fuente de proteína relativamente baja en carbohidratos.
Proteína de origen vegetal Truvani
Algunos vegetarianos y veganos pueden tener dificultades para obtener suficiente proteína durante todo el día. Si necesita ayuda, puede usar una proteína vegana y basada en plantas como la de Truvani.
Tiene 5 gramos de carbohidratos por 20 gramos de proteína, lo cual no es malo teniendo en cuenta que 2 gramos de carbohidratos son de fibra. Stevia se usa para mejorar el sabor sin aumentar la cantidad de carbohidratos.
Eleve la proteína vegana a base de plantas
Diseñado para atletas veganos que desean un suplemento de proteínas a base de plantas, este producto está hecho de algunas fuentes vegetales diferentes. Incluye proteína de guisante, proteína de cáñamo orgánico y batata en polvo.
Hay 4 gramos de carbohidratos en este polvo, pero tres provienen de fibra dietética. Eso significa que su cuerpo no absorberá cada gramo. Hay 23 gramos de proteína por porción, lo que te da un buen impulso.
Polvo de proteína de suero
Aclamado durante mucho tiempo como la forma más efectiva de proteína, el suero se deriva de la leche de vaca. Algunas personas no lo digieren muy bien, así que tenga cuidado si lo está intentando por primera vez. Debido a que es uno de los tipos más populares de proteína en polvo, puede seleccionar entre muchas más opciones de productos de proteína de suero baja en carbohidratos que cualquier otra.
Isopure Zero / Low Carb
La marca de proteína de suero baja en carbohidratos Isopure es conocida y respetada. El objetivo de la compañía es ofrecer algunas de las opciones de proteínas más bajas en carbohidratos en el mercado. Tienen opciones bajas en carbohidratos o cero en carbohidratos, ninguna de las cuales contiene azúcar. También hay una cantidad sustancial de 25 gramos de proteína por porción.
Quest Nutrition Protein Powder
Mejor conocido por sus barras de proteínas, Quest Nutrition hace un polvo de proteína de suero de leche baja en carbohidratos que sabe increíblemente delicioso, según el sitio web de la compañía. Hay 2 gramos de carbohidratos, solo 1 gramo de azúcar y 24 gramos de proteína por porción en este polvo.
Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey
Si está buscando una porción grande de proteína, este producto puede ser su mejor opción. Tiene 30 gramos de proteína por porción y 4 gramos de carbohidratos con solo 1 gramo de azúcar. Mientras su cuerpo pueda manejar la proteína de suero, esta es otra excelente opción para aumentar su consumo de proteínas sin sacrificar los carbohidratos.
