Si está buscando barras bajas en carbohidratos para respaldar sus restricciones dietéticas, tiene suerte. Ya sea que esté bajo en carbohidratos porque haya optado por la dieta ceto o porque esté buscando opciones bajas en azúcar, hay algunas disponibles.
¿Qué son las barras bajas en carbohidratos?
Las barras de proteínas son un producto popular para antes y después de un entrenamiento, así como para el reemplazo de comidas e incluso el control de peso. Mordor Intelligence indica que se proyecta que el mercado global de barras de proteínas tendrá una tasa de crecimiento anual compuesta de 4.23 por ciento entre 2019 y 2024.
Las barras bajas en carbohidratos son barras de reemplazo de proteínas o comidas especialmente formuladas, diseñadas para encajar como parte de una dieta baja en carbohidratos. Si bien no existe una definición estricta de lo que se considera "bajo en carbohidratos", Mayo Clinic dice que un límite diario de 20 a 60 gramos es típico.
Hay varias marcas de barras bajas en carbohidratos disponibles ahora, incluyendo Perfect Keto, Fit Joy, Quest, Built Bar, Love Good Fats y Orgain's Organic Protein. Al mirar las barras bajas en carbohidratos que desea agregar a su dieta de manera regular, preste mucha atención a cada sabor, ya que puede haber variaciones que afecten la nutrición general.
Centrarse en los carbohidratos netos
Cuando busque productos bajos en carbohidratos, no preste atención al total de carbohidratos. En cambio, calcule los carbohidratos netos, o la cantidad de carbohidratos en la barra después de restar la cantidad de fibra y alcoholes de azúcar en el producto.
Aunque la fibra y el alcohol de azúcar son carbohidratos, no se digieren de la misma manera que otros carbohidratos, por lo que no cuentan para la ingesta general de carbohidratos en una dieta baja en carbohidratos. En cambio, las dietas se centran en contar los carbohidratos que tienen el efecto más fuerte en los niveles de azúcar en la sangre.
Debido a la falta de una definición formal de baja en carbohidratos, es difícil determinar qué califica. Para obtener los mejores resultados, basalo en tu ingesta diaria total de carbohidratos. Si está en el extremo superior con 60 gramos por día, puede optar por barras que tienen más carbohidratos o permitirse múltiples porciones.
A continuación se presenta una comparación de varias marcas de barras bajas en carbohidratos en términos de calorías, grasas, proteínas, carbohidratos netos y azúcar. Tenga en cuenta que puede haber algunas diferencias entre los sabores de la misma marca cuando se trata de grasas y calorías.
El pastel de cumpleaños de Perfect Keto Keto Bar tiene un tamaño de porción de 45 gramos. Contiene 230 calorías, 17 gramos de grasa (4 gramos de los cuales están saturados), 13 gramos de proteína, 3 gramos de carbohidratos netos y 1 gramo de azúcar. No contiene azúcar ni alcoholes de azúcar, pero contiene extracto de estevia y fruta de monje.
La barra de proteínas y crema sin granos FitJoy tiene una porción de 60 gramos. Contiene 210 calorías, 7 gramos de grasa (4 gramos de los cuales provienen de grasas saturadas), 20 gramos de proteína, 6 carbohidratos netos y 5 gramos de azúcar. Estas son una opción ideal para aquellos que evitan los granos y el gluten.
Quest's Birthday Cake Protein Bar tiene un tamaño de porción de 60 gramos. Contiene 180 calorías, 6 gramos de grasa (3.5 de las cuales están saturadas), 21 gramos de proteína, 4 carbohidratos netos y menos de 1 gramo de azúcar. Estos son sin gluten y certificados kosher.
La barra incorporada de mantequilla de maní viene en un tamaño de porción de 58 gramos. Tiene 170 calorías, 7 gramos de grasa (3.5 gramos de los cuales están saturados), 20 gramos de proteína, 3 carbohidratos netos y 3 gramos de azúcar. Built Bar no utiliza sabores o colores artificiales en ninguno de sus sabores. La proteína proviene del aislado de suero y no usa soya en absoluto.
Love Good Fats Cookies & Cream Bar viene en una porción de 39 gramos. Tiene 190 calorías, 13 gramos de grasa (6 gramos de los cuales están saturados), 9 gramos de proteína, 5 carbohidratos netos y 1 gramo de azúcar. Esta marca se comercializa específicamente para aquellos que siguen el plan de dieta ceto. No contienen gluten y no contienen alcohol de azúcar.
Orgain's Organic Protein Peanut Butter Bar viene en una porción de 40 gramos. Tiene 140 calorías, 6 gramos de grasa (1 gramo de las cuales está saturada), 10 gramos de proteína, 3 carbohidratos netos y 3 gramos de azúcar. Estos productos son veganos, orgánicos, kosher, hechos sin soya y sin OGM. La proteína proviene del arroz integral y los guisantes.
Mire de cerca los ingredientes
Muchas barras de proteínas en el mercado están cargadas de carbohidratos debido a su contenido de azúcar. De hecho, según Harvard Health Publishing, algunas barras de proteínas son solo barras de caramelo disfrazadas. Al comparar una barra Snickers, una barra Nutz Over Chocolate Luna y una barra de granola Nature Valley Oats 'n Honey Granola, gramo por gramo, los conteos de calorías son similares. Al comparar la grasa y el azúcar, Snickers tenía la mayor cantidad, pero sorprendentemente tenía la menor cantidad de sodio.
Al mirar la fibra, ninguno de ellos era alto en fibra, lo que requiere al menos 5 gramos por porción. La barra Luna se acercó a los 4 gramos. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para ser considerado "alto", "rico en" o una "excelente fuente de" fibra, el producto debe contener el 20 por ciento o más de la ingesta diaria recomendada por porción.
Según el Consejo de Control de Calorías, Estados Unidos recomienda 14 gramos de ingesta de fibra por cada 1, 000 calorías. Para el adulto promedio, esto significa que las mujeres requieren 25 gramos por día y los hombres requieren 38 gramos por día.
Cuando evalúe una barra baja en carbohidratos para asegurarse de que sea tan saludable como las afirmaciones de marketing le gustaría que creyera, asegúrese de que tenga una cantidad decente de fibra y sea baja en azúcar. Esté atento a los edulcorantes artificiales adicionales. Según la FDA, el consumo excesivo de alcoholes de azúcar puede causar hinchazón, gases y diarrea en algunas personas, ya que se fermentan en el intestino grueso y el cuerpo no los absorbe por completo.
Si su dieta baja en carbohidratos significa que consumirá principalmente grasas o proteínas, lo importante es asegurarse de que todos sus macronutrientes provengan de fuentes saludables. De lo contrario, podría tener efectos negativos para la salud a largo plazo a pesar de la pérdida de peso.
