Sin duda, sus nervios están un poco nerviosos si está a punto de someterse a una cirugía, y lo último en lo que puede estar pensando es en su dieta posterior a la cirugía. Pero lo que come después de la cirugía puede ayudarlo a sanar más rápido para que pueda volver a hacer las cosas que disfruta con poco retraso.
Los mejores alimentos para comer después de la cirugía proporcionan a su cuerpo la nutrición que necesita para crear tejido nuevo, prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de complicaciones, como una infección o una cicatrización deficiente de la herida.
Tu doctor sabe mejor
Si bien hay algunos conceptos básicos de nutrición cuando se trata de alimentos para comer después de la cirugía, su médico sabe qué es lo mejor para usted. Lo que necesita comer puede depender de muchos factores, incluido el tipo de cirugía que se someterá, su historial médico y su estado general de salud.
Si se someterá a una cirugía para bajar de peso con el objetivo de reducir el tamaño de su estómago para ayudarlo a alcanzar un peso más saludable, debe seguir un plan de dieta muy especializado después del procedimiento. Este tipo de dieta generalmente se enfoca en proteínas y líquidos y puede requerir el uso de suplementos nutricionales.
Desafortunadamente, el nivel alto de azúcar en la sangre puede retrasar la curación y aumentar el riesgo de infección, lo que significa que es posible que deba prestar especial atención a su dieta y azúcar en la sangre para mantener sus números bajo control.
Ya sea que se someta a una cirugía para bajar de peso o tenga un nivel alto de azúcar en la sangre después de la cirugía debido a la diabetes, debe seguir las instrucciones de dieta proporcionadas por su médico o consultar con un dietista registrado.
Dieta Post-Cirugía
Debido a los efectos de la anestesia, puede sufrir somnolencia excesiva después de la cirugía, especialmente después de la anestesia general. Tampoco es raro sentir náuseas después de la cirugía a medida que la anestesia desaparece.
Debido a estos posibles efectos secundarios, su dieta posterior a la cirugía puede consistir inicialmente en líquidos. Por lo general, mientras está en la sala de recuperación bajo observación, le dan trozos de hielo o agua. Si todo va bien, es posible que se le permita beber un jugo claro, como el jugo de manzana, y avanzar lentamente hacia alimentos fáciles de digerir, como las galletas saladas.
No hace mucho tiempo, los cirujanos solían esperar para permitir que las personas comieran después de la cirugía hasta el retorno de la actividad intestinal, que se identificó por la presencia de ruidos intestinales o gases. En algunos casos, los pacientes en el hospital pasaban días sin comer.
Pero según un informe de marzo de 2017 publicado en JAMA , retrasar la comida puede perjudicar la recuperación de un paciente y provocar más complicaciones. Si bien nadie espera que coma una gran cena de carne después de la cirugía, una buena nutrición temprana es imprescindible para una recuperación más rápida.
Poder de la proteína
La proteína sirve como los componentes básicos de su cuerpo. Cuando come alimentos que contienen proteínas, su cuerpo lo descompone en su forma más simple: aminoácidos. Luego, su cuerpo reconfigura estos aminoácidos para crear nuevos vasos sanguíneos, terminaciones nerviosas y tejidos.
Si bien sus necesidades exactas de proteínas pueden variar según la extensión de su cirugía, es posible que necesite alrededor de 0, 68 gramos de proteína por libra de peso corporal después de la cirugía, según un informe publicado en febrero de 2017 de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo. en Nutrición Clínica
Esto es casi el doble de la cantidad diaria recomendada (RDA), que es la cantidad de proteína recomendada para la salud y el bienestar general. En perspectiva, si pesa 180 libras, necesita aproximadamente 122 gramos de proteína al día para ayudar a satisfacer sus necesidades de curación (en circunstancias normales, solo necesita aproximadamente 64 gramos de proteína al día).
Las buenas fuentes de proteínas incluyen:
- Un huevo = 6 gramos.
- 3 onzas de pollo = 21 gramos
- Una taza de leche = 8 gramos.
- Dos cucharadas de mantequilla de maní = 7 gramos
- 5 onzas de yogur griego = 12 a 18 gramos
- 1/2 taza de frijoles = 8 gramos
- 1/2 taza de pasta o arroz = 3 gramos
- 1/2 taza de quinua = 9 gramos
- 1 taza de vegetales cocidos = 4 gramos
Para ayudar a obtener la proteína que su cuerpo necesita para la curación, intente incluir proteínas en cada comida. Por ejemplo, coma huevos en el desayuno, un sándwich de mantequilla de maní y mermelada en el almuerzo y pollo a la parrilla con verduras en la cena.
Alimentos para combatir el estreñimiento
El estreñimiento es común después de la cirugía debido a los efectos de la anestesia (que ralentiza el tracto digestivo) y el medicamento para el dolor oral que puede estar tomando. Nada le quita el apetito más rápido que sentirse demasiado lleno e hinchado para comer debido al estreñimiento.
Agregar más alimentos ricos en fibra a su dieta posterior a la cirugía puede ayudar a prevenir los efectos posteriores de su cirugía. Sin embargo, si no estás acostumbrado a comer una dieta alta en fibra, ve despacio. Demasiada fibra demasiado rápido puede exacerbar su estreñimiento. Según la Academia de Nutrición y Dietética, debe aspirar a un objetivo final de 25 a 38 gramos de fibra al día.
Los alimentos ricos en fibra para comer después de la cirugía incluyen:
- Una taza de avena cocida = 4 gramos
- Una pera mediana con piel = 6 gramos
- 1/2 taza de cebada cocida = 4.5 gramos
- 1/2 taza de frijoles = 6 gramos
- 1 taza de brócoli cocido = 6 gramos
Además de la fibra, también debe asegurarse de beber muchos líquidos después de la cirugía para prevenir el estreñimiento. El agua hace una buena elección. Apunte de 12 a 16 tazas al día, recomienda la Clínica Mayo.
Nutrientes para la curación de heridas
Cuando se trata de su dieta posterior a la cirugía, debe comer una amplia variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos para que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita para la salud y la curación. Sin embargo, ciertos nutrientes son especialmente importantes para la curación después de la cirugía, como la vitamina C y el zinc.
La vitamina C es una vitamina soluble en agua mejor conocida por sus poderes antioxidantes, protegiendo sus células del daño oxidativo. Pero la vitamina C también es esencial para la formación de colágeno, que es una proteína estructural necesaria para fabricar ligamentos, tendones, cartílagos y piel.
Para ayudar a su cuerpo a sanar, incluya muchos alimentos ricos en vitamina C en su dieta posterior a la cirugía, como naranjas, brócoli, pimientos rojos, papas, tomates y melón. Estos alimentos con vitamina C también son buenas fuentes de fibra, por lo que cumplen una doble función.
El zinc también es compatible con la cicatrización de heridas después de la cirugía al ayudar en la producción de proteínas y mantener su sistema inmunológico en la mejor forma. Muchos alimentos ricos en zinc también son buenas fuentes de proteínas, como carne de res, aves, pescado, frijoles y nueces.
