La flor de loto es simbólica en muchas culturas. En el budismo, el loto representa la pureza y el deseo. En la medicina tradicional china, cada parte, incluida la semilla, también conocida como la nuez de loto, se usa con fines curativos. Por lo tanto, es un símbolo de salud y armonía.
La flor de loto también es importante en las culturas india, egipcia y japonesa. En muchas culturas, la planta de loto simboliza valores como la fecundidad, el renacimiento, la espiritualidad y la iluminación.
Además de sus muchos significados simbólicos, la nutrición de la semilla de loto y los beneficios de la semilla de loto también son factores que hacen que esta planta sea tan altamente considerada. Dentro de la planta hay semillas de loto; una semilla también se conoce como nuez de loto. Son la parte de la planta que está asociada con los beneficios para la salud.
¿Qué son las semillas de loto?
Las semillas de loto, también conocidas como nueces de loto, son las semillas de la planta de loto Nelumbo nucifera . La planta de loto también se conoce como nenúfar chino, loto sagrado y loto indio. A menudo se le conoce como no solo una planta comestible, sino también una planta medicinal.
La planta de loto y sus semillas son comúnmente consumidas y utilizadas con fines medicinales en muchos países de Asia. Está creciendo en popularidad en lugares como Australia y América, donde existe un creciente interés en la medicina alternativa u holística y las propiedades curativas de varias plantas.
Según un estudio de junio de 2016 publicado en Frontiers in Plant Science , toda la planta de loto es comestible y beneficiosa, pero los beneficios de las semillas de loto son especialmente notables. El estudio afirma que las semillas de loto son conocidas por su contenido de flavonoides y alcaloides. Estos metabolitos son capaces de actividades antioxidantes, anti-amnésicas, antiinflamatorias y antitumorales.
Nutrición de semillas de loto
Según el USDA, una porción de 1 onza de semillas de loto crudas contiene los siguientes nutrientes:
- 25, 2 calorías
- 1, 17 gramos de proteína
- 0, 15 gramos de grasa
- 4.9 gramos de carbohidratos
La información nutricional de las semillas de loto también incluye cantidades insignificantes de vitaminas y minerales, como calcio, hierro, potasio, magnesio y zinc.
A diferencia de muchas semillas, las semillas de loto no son fuentes significativas de grasa o ácidos grasos. Las nueces y las semillas generalmente son acreditadas por ser fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3. Sin embargo, la información nutricional de la semilla de loto señala que esta planta contiene más carbohidratos y proteínas que grasas. Esto es notable para las personas que siguen proporciones específicas de macronutrientes, como las dietas altas o bajas en grasas.
Las semillas de loto cumplen con las dietas bajas en calorías. Aunque no es un alimento milagroso para perder peso, el contenido bajo en calorías de las semillas de loto los convierte en un bocadillo adecuado para las personas que implementan un déficit calórico. Cuando consume menos calorías de las que quema, ya sea a través del ejercicio o la dieta, puede ocurrir una pérdida de peso.
Beneficios de semillas de loto
Los beneficios de semillas de loto mejor investigados incluyen sus propiedades antitumorales y sus efectos positivos sobre la hipertensión. La mayoría de los estudios sobre semillas de loto se realizan en animales. Se necesita más investigación utilizando sujetos humanos para confirmar o refutar los posibles beneficios de la semilla de loto.
En un estudio de noviembre de 2016 publicado en Molecules , los investigadores encontraron que las semillas de loto tienen efectos inhibitorios significativos en las células cancerosas en modelos humanos y animales. Sus hallazgos también revelaron mejores respuestas inmunes en ratones con tumores. Los investigadores creen que las semillas de loto pueden ser útiles para controlar los tumores cancerosos.
Otros estudios sugieren que se justifica la investigación futura sobre semillas de loto considerando su potencial como alimentos medicinales. Un estudio de noviembre de 2016 publicado en el Chinese Journal of Natural Medicines encontró que los alcaloides en las semillas de loto podrían reducir la presión arterial en ratones hipertensos. Los resultados son comparables a los medicamentos utilizados para tratar la hipertensión.
Aunque la mayor parte de la investigación sobre los beneficios de la semilla de loto se basa en modelos animales, los resultados fueron significativos y los investigadores instan a realizar más estudios.
