Las zanahorias son bajas en calorías y son una gran fuente de vitaminas y fibra. Algunas dietas presentan zanahorias como la principal fuente de alimento y pueden prometer una rápida pérdida de peso y otros beneficios para la salud. Si bien las zanahorias deben incluirse en un plan de alimentación saludable, demasiadas zanahorias en su dieta pueden tener consecuencias desagradables.
Tipos de dieta
La dieta Agregar una zanahoria es solo eso: usted come una zanahoria entera al comienzo de cada comida. Puede sustituir otra verdura crucífera muy baja en calorías, pero las zanahorias son preferidas por su gran aporte nutricional. La zanahoria crujiente y llena de fibra te ayudará a sentirte lleno más rápido, por lo que comerás menos. Según el libro de 1995 de la psicoterapeuta Thayer White, "Sé tu propio terapeuta", los sustitutos aceptables incluyen pepinos, calabacines, nabos e incluso pepinillos en vinagre, jugo de verduras casero o sopa. Thayer dice que incluso el agua que se toma antes de una comida ayudará a producir la sensación de plenitud.
Carrot Juice Fast es una dieta rápida que promete una rápida pérdida de peso y purificación corporal. Esta dieta de 7 días requiere que bebas 8 oz. de jugo de zanahoria, preferiblemente orgánico, cada 2 a 3 horas durante una semana. El sitio web de medicina alternativa de Nature Cure Methods afirma que la dieta desintoxica el cuerpo e incluso puede revertir las enfermedades. El sitio web sugiere que una dieta de desintoxicación solo debe llevarse a cabo cuando desee tratar una afección crónica.
Periodo de tiempo
La dieta Agregar una zanahoria no tiene un marco de tiempo específico. Tres zanahorias por día no son excesivamente excesivas, pero si nota un tinte anaranjado en las palmas u otras áreas de la piel, reduzca la cantidad de zanahorias que consume diariamente.
Aunque el sitio web de Nature Cure Methods menciona que algunos seguidores han usado el jugo de zanahoria rápido durante más de una semana, 7 días parece ser el número mágico. Cualquier beneficio de desintoxicación de consumir nada más que jugo de zanahoria debe completarse dentro de 3 a 7 días.
Beneficios
Una taza de zanahorias crudas tiene menos de 53 calorías, según el sitio web de alimentos más saludables del mundo, y proporciona 600 veces el valor diario mínimo recomendado de la Administración de Alimentos y Medicamentos, o DV. Las zanahorias son ricas en vitaminas B1, B3, B6, K y C. Las zanahorias son una buena fuente de fibra dietética, manganeso, molibdeno, magnesio, ácido fólico, potasio y fósforo. Rica en antioxidantes, las zanahorias también contienen cloro y azufre que ayudan al hígado a eliminar los desechos tóxicos. Probablemente sepa que las zanahorias ayudan a la buena vista, pero puede sorprenderse al saber que las zanahorias también contienen calcio y tienen propiedades que pueden ayudar a proteger contra el cáncer de pulmón. Un estudio publicado en la edición de mayo de 1990 de la revista "Nutrition Reviews" encontró que el consumo de grandes cantidades de frutas y verduras con alto contenido de carotenoides, un ingrediente importante en las zanahorias y un precursor de la vitamina A, se asocia con un menor riesgo de pulmón cáncer. El estudio encontró que simplemente tomar suplementos de vitamina A no muestra este beneficio.
Consideraciones
Si bien las zanahorias generalmente son una excelente adición a cualquier plan de alimentación, tenga cuidado de comer demasiadas zanahorias. El betacaroteno, un tipo de carotenoide, se convierte en vitamina A dentro de su cuerpo. El exceso de vitamina A se almacena en la grasa y puede convertir su piel en naranja o amarilla, una afección llamada carotoderma. El aburrimiento es una consideración importante cuando sigues el jugo de zanahoria rápido. Cualquier régimen de dieta o ayuno que obligue a comer un solo alimento más que cualquier otro rápidamente se vuelve monótono y hace que la dieta sea más difícil de seguir.
Advertencias
Al igual que con cualquier ayuno, el jugo de zanahoria elimina la mayoría de los nutrientes y no debe seguirse durante más de unos pocos días seguidos. No hay evidencia disponible de que las zanahorias curen alguna enfermedad. Consulte con su médico antes de seguir cualquier dieta, especialmente las dietas de ayuno o de choque.
