Si bien comer en restaurantes es un placer para muchas familias, se ha convertido en una conveniencia de rutina para muchos otros estadounidenses. Recibes beneficios en las áreas de nutrición, salud y economía cuando limitas la comida y comienzas a comer tu propia comida casera.
Ingredientes naturales
Comer en casa le permite controlar los ingredientes en sus alimentos, por lo que puede usar ingredientes naturales en lugar de alimentos procesados poco saludables. Los alimentos procesados, servidos frecuentemente en restaurantes o disponibles en comidas preparadas en la tienda de comestibles, tienden a ser altos en sodio, grasas y azúcares agregados. Según la BBC, la Organización Mundial de la Salud recomienda reducir en gran medida la ingesta de alimentos procesados. Comer alimentos caseros le permite agregar más frutas y verduras frescas a sus dietas para que pueda concentrarse en ingredientes totalmente naturales.
Sustituciones y alimentación saludable
Puede usar métodos de cocción más saludables y sustituciones de ingredientes poco saludables al preparar sus propias comidas. Por ejemplo, cuando la mayoría de los restaurantes usarían mantequilla o aceites con grasas trans, puede cocinar en casa con aceite en aerosol sin grasa o aceites vegetales saludables como el aceite de oliva. Además, en casa puede sustituir ingredientes poco saludables por alternativas. Por ejemplo, la American Heart Association recomienda sustituir una taza de leche descremada con una cucharada de aceite vegetal por una taza de leche entera.
Valor económico
Con la economía en recesión, muchos estadounidenses comen más comida casera porque es más barata que ir a un restaurante o comprar comidas precocinadas. Pocos platos de restaurante son más baratos de comprar que de hacer en casa, e incluso los artículos de valor de comida rápida son un poco más baratos de hacer en casa. Por ejemplo, la Extensión de la Universidad Estatal de Utah informa que puede hacer una hamburguesa casera por menos de lo que costaría comprar una hamburguesa de comida rápida. Preparar alimentos en grandes cantidades, lo que puede hacer en casa, le permite ser más económico con su dinero.
Otros beneficios
Comer comida casera también proporciona otros beneficios, como ayudarlo a vivir un estilo de vida más saludable. Comer en casa le permite personalizar el tamaño de las porciones según sea necesario, lo que reduce su necesidad de disfrutar de porciones de restaurantes de gran tamaño, independientemente del valor nutricional del plato. Un informe en la edición de enero de 2007 de "Public Health Nutrition" afirma que las familias que comen más comidas rápidas tienen menos probabilidades de comer frutas y verduras saludables, y tuvieron un aumento general en el consumo de bocadillos salados y refrescos. Comer comida casera que usted mismo prepara le ayuda a aprender una buena nutrición, que puede enseñar a su familia para que ellos también puedan ser más saludables.
