El agua de coco es el jugo claro dentro de un coco. Según la Clínica Mayo, en comparación con los jugos de frutas tradicionales, el agua de coco contiene la mitad de las calorías. ¿Pero existe tal cosa como demasiada agua de coco?
Propina
Beber agua de coco puede ayudar con la rehidratación. Sin embargo, si bebe demasiada agua de coco, podría causar desequilibrios electrolíticos y diarrea.
Nutrición de agua de coco
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una taza de agua de coco contiene 46 calorías, menos de medio gramo de grasa, 1.73 gramos de proteína, 8.9 gramos de carbohidratos (6.26 de los cuales provienen del azúcar), 2.6 gramos de fibra y menos de 1 gramo de grasa.
El agua de coco proporciona una excelente fuente de electrolitos. Proporciona 600 miligramos de potasio, 252 miligramos de sodio, 60 miligramos de magnesio, 58 miligramos de calcio y 48 miligramos de fósforo.
Existe una idea errónea común de que el agua de coco proporciona una mejor hidratación que el agua simple, pero según la Academia de Nutrición y Dietética, no hay evidencia científica que respalde la afirmación.
De hecho, debido a las amplias diferencias entre las marcas, es posible que no obtenga todos los nutrientes que piensa. Ciertas variedades contienen más azúcar y una marca puede tener más vitaminas y minerales que otra. También es importante tener en cuenta que la Clínica Mayo también dice que la cantidad de electrolitos puede variar a medida que el coco envejece, debido a los cambios como resultado del proceso de maduración.
Aunque muchos estadounidenses no ingieren suficiente potasio en su dieta regular, la mayoría sí consume mucho sodio. Si está observando su consumo de sodio, es aconsejable quedarse con agua corriente.
Beneficios para la salud del agua de coco
Desde que se convirtió en la corriente principal, los beneficios para la salud del agua de coco han estado en todos los medios. Si bien muchos no tienen ciencia para apoyarlos o han sido muy exagerados, hay algunos beneficios a considerar.
Según un estudio realizado en junio de 2013 en Journal of Surgical and Clinical Research , el agua de coco ayuda a reducir la presión arterial debido al contenido de sodio y potasio. También se puede usar como bebida deportiva en atletas. Cuando se estudió, aumentó la micción, lo que sugiere que puede actuar como diurético.
El estudio indicó que debido al aumento en los niveles de potasio en suero, las personas que sufren de diarrea o enfermedad renal no deben usar agua de coco. También indicó la necesidad de más investigación para apoyar los efectos terapéuticos del agua de coco.
Un estudio en animales de abril de 2012 en Asian Pacific Journal of Tropical Medicine mostró que el agua de coco no solo redujo la actividad de los radicales libres, sino que también disminuyó los niveles de insulina, los triglicéridos y la presión arterial. Se necesita más investigación para determinar si estos efectos también se aplican en humanos.
Desventajas del agua de coco
Aunque hay beneficios para la salud del agua de coco, demasiada agua de coco puede ser algo malo. Beberlo junto con otras bebidas con alto contenido de potasio o sodio puede provocar un desequilibrio electrolítico.
Una de las mayores desventajas del agua de coco es el potencial de actuar como laxante. Según la Clínica Mayo, el fosfato de sodio es un tipo de laxante que vacía rápidamente el intestino delgado. Beber demasiada agua de coco puede proporcionar suficiente fosfato de sodio para causar diarrea. También puede causar malestar digestivo general.
Además de la posibilidad de problemas de electrolitos, en comparación con el agua corriente, está aumentando su ingesta calórica. Dado que no hay evidencia que indique que el agua de coco ofrezca una hidratación superior, realmente no hay razón para consumir esas calorías adicionales. Si está bebiendo 20 onzas de agua de coco después de un entrenamiento, eso es casi 150 calorías.
Si eres alérgico a los frutos secos, beber agua de coco es arriesgado. Debido a que el coco es una nuez de árbol, incluso consumir el agua de la fruta podría ser suficiente para provocar una reacción alérgica.
Para obtener los beneficios y evitar las desventajas del agua de coco, es mejor que sea una bebida informal en su dieta. En lugar de beberlo todos los días, trate de beberlo una vez por semana como un regalo.
