Uno de cada 10 estadounidenses mayores de 40 años desarrolla un trastorno gastrointestinal crónico conocido como diverticulosis, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales. Después de años de una dieta baja en fibra, la mayoría de los expertos médicos creen que el estreñimiento crónico y el esfuerzo para evacuar crean divertículos, que son pequeñas bolsas que se hinchan hacia afuera en los puntos débiles a lo largo de su colon. Alrededor del 20 por ciento de los adultos con diverticulosis crónica experimentan brotes agudos conocidos como diverticulitis cuando estas bolsas se inflaman o infectan. Los alimentos con semillas están prohibidos durante un ataque de diverticulitis, pero hable con su médico para obtener orientación sobre qué cambios dietéticos específicos serían más adecuados para su situación particular.
Razón fundamental
Las semillas de frutas, verduras y granos son ricos en fibra. Puede disfrutar de estos alimentos durante la fase crónica de su enfermedad diverticular, cuando los alimentos ricos en fibra ayudan a controlar los síntomas y evitar los ataques de diverticulitis. Una vez que desarrolle el dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, calambres y estreñimiento asociados con la diverticulitis, debe dejar de comer semillas. Su médico le recomendará una dieta líquida clara durante dos o tres días para que su colon tenga la oportunidad de descansar. Una vez que sus síntomas mejoren, puede agregar lentamente alimentos bajos en fibra a su dieta, pero aún así debe evitar los alimentos con semillas hasta que termine su brote de diverticulitis, explica el Centro Médico de la Universidad de California en San Francisco, o UCSF.
Frutas con semillas
Cuando siga una dieta baja en fibra para la diverticulitis, manténgase alejado de las cerezas, arándanos, frambuesas, moras, fresas y otros tipos de bayas. Evite las frutas secas, como dátiles, higos, ciruelas pasas, albaricoques y pasas. Elimine las frutas crudas que tienen cáscaras y semillas, como manzanas, ciruelas y peras.
Vegetales con Semillas
Las legumbres como frijoles secos, guisantes y lentejas son vainas ricas en fibra que contienen semillas. No coma frijoles horneados, frijoles, guisantes, frijoles secos, garbanzos, frijoles pintos, frijoles negros u otras legumbres mientras esté en una dieta baja en fibra. Manténgase alejado de guisantes verdes frescos o congelados, judías verdes o habichuelas. Evite el maíz, tomate, pepino y calabaza frescos o congelados, principalmente debido a las semillas y la piel. Una vez que sus síntomas disminuyan, puede agregar lentamente estos elementos a su dieta.
Granos y Cereales con Semillas
Puede comer pan blanco enriquecido o cereal bajo en fibra mientras se recupera de la diverticulitis, pero no seleccione productos integrales. Evite los panes y cereales que contienen semillas, como las semillas de calabaza, alcaravea, sésamo, centeno y girasol. Puede tener cantidades limitadas de arroz blanco, pero no coma arroz integral o salvaje.
Carne y alternativas de carne con semillas
Si bien puede ingerir de forma segura porciones de 2 a 3 onzas de carne, pescado o pollo tierno y bien cocido con una dieta baja en fibra, manténgase alejado de los platos de carne que contienen semillas. Evite las fuentes de proteínas que contienen alcaravea, eneldo, sésamo u otras semillas para dar sabor. Elimine los platos empanados que pueden contener granos enteros con semillas. El Centro Médico de la Universidad de Maryland también recomienda evitar las carnes rojas.
