El mercado está inundado de programas que prometen promover la salud eliminando toxinas del cuerpo. Algunos ejemplos incluyen planes de limpieza de siete días y dietas de desintoxicación para bajar de peso. Los expertos advierten que poca o ninguna evidencia respalda sus afirmaciones.
Planes de limpieza para bajar de peso
Los defensores de las dietas de desintoxicación y limpieza dicen que son el único medio para eliminar el cuerpo de los químicos de los alimentos, el aire y el agua, dice el Hospital Beth Israel Lahey Health Winchester. Creen que la acumulación de toxinas conduce a una serie de enfermedades, por lo que su eliminación mejora el bienestar de muchas maneras.
Extensos reclamos de salud están asociados con las dietas, algunas de las cuales incluyen pérdida de peso, mejor energía y alivio del estreñimiento, dolores de cabeza y dolores musculares, informa la Clínica Cleveland.
Una de las teorías subyacentes a las limpiezas dietéticas es que eliminar alimentos sólidos o ciertos grupos de alimentos permite que el sistema digestivo descanse. Los defensores de las limpiezas dicen que este efecto conduce a la curación y a una mejor absorción de nutrientes, señala la Clínica Cleveland.
Las dietas limpias tienen muchas variaciones, y su duración puede variar de un día a un mes. En las dietas líquidas, los alimentos sólidos se reemplazan con bebidas como el té verde o frutas y verduras frescas. Otros planes de desintoxicación a menudo incluyen alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras y nueces, pero prohíben los alimentos poco saludables como la carne, el azúcar y el trigo, afirma el Hospital Winchester de Beth Israel Lahey Health.
Las bebidas populares para limpieza o desintoxicación incluyen agua de pepino, agua de limón o una combinación. El agua de pepino se hace cortando dos pepinos y mezclándolos con 8 tazas de agua. La mezcla se almacena en el refrigerador y las instrucciones son tomarla dentro de los tres días. Estas bebidas limpias caerían en la categoría general de los planes de desintoxicación.
Limpieza de una semana para nutricionistas
LIVESTRONG.com contactó a Toronto, Canadá, la nutricionista Julie Mancuso, RHN, quien compartió un plan para una limpieza segura de una semana.
Eliminar basura
Mancuso afirma que primero debe eliminar la basura en su dieta cuando realiza una limpieza estricta pero segura de una semana. Esto significa evitar dulces y golosinas, que contienen azúcar, conservantes y toxinas que provocan inflamación. "No se trata solo de lo que comes en una limpieza, sino de lo que no comes", dice Mancuso.
Comer verduras
Aumente su consumo de verduras, por lo que ingiere muchos nutrientes esenciales durante la limpieza. "Asegúrese de cocinar las verduras al vapor ligeramente para mantener los nutrientes intactos", sugiere Mancuso. Si es posible, cómelos crudos.
Coma tantas verduras como desee. El contenido de fibra ayudará a saciar su hambre y facilitará la resistencia a los alimentos poco saludables. Evite las verduras con almidón, ya que tienen un índice glucémico más alto, un factor que aumenta el azúcar en la sangre.
Para obtener grasas esenciales, vierta aceite de oliva virgen extra mezclado con jugo de limón sobre las verduras. También puede agregar hierbas frescas como el jengibre, que es beneficioso para la inflamación.
Prueba el ayuno
Incluye un ayuno corto. "Le permite al cuerpo hacer su trabajo y limpiarse naturalmente por sí mismo", dice Mancuso. Apunte a un ayuno de 12 a 14 horas, pero no dude en detener el ayuno temprano si experimenta debilidad o no se siente bien.
Beber agua
Abstenerse de bebidas con cafeína, alcohol, jugos azucarados y bebidas deportivas durante una semana de limpieza. En cambio, beba mucha agua filtrada. "El agua facilita el transporte de toxinas que se liberan a través de la micción y eliminación", afirma Mancuso.
Precauciones
Mancuso recomienda encarecidamente a cualquiera que intente una limpieza de cualquier longitud o extremidad que busque la orientación de un profesional de la salud calificado. Tenga en cuenta que las personas responden a las limpiezas de manera diferente. Si bien son beneficiosos para algunos, la práctica tiene inconvenientes para otros.
"La gente tiende a buscar atajos e intentar saltar al último remedio, prometiendo al mundo mientras entrega muy poco", agrega Mancuso. Ella recomienda una estrategia más moderada para mejorar la salud, que consiste en adoptar hábitos alimenticios saludables a largo plazo.
Dieta Limpia Pros y Contras
Debido a que algunas dietas limpias requieren jugos de frutas y verduras, aumentan la ingesta de vitaminas y minerales. Otra ventaja proviene de eliminar ciertos alimentos y luego reintroducirlos gradualmente en la dieta, lo que puede ayudar a las personas a identificar la sensibilidad a los alimentos, dice la Clínica Cleveland.
Varios aspectos negativos están vinculados a las limpiezas. Los planes tienden a carecer de calorías y proteínas. También pueden producir deposiciones frecuentes y problemas gastrointestinales. Una desventaja importante es que son muy bajas en calorías, por lo que los seguidores pueden experimentar alteraciones de la glucosa en la sangre y el índice metabólico y tener poca energía para hacer ejercicio, señala la Clínica Cleveland.
Si el programa de limpieza que está considerando implica tomar píldoras y pociones, es mejor evitarlo. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) informa que bastantes píldoras, tés y bebidas de venta libre para bajar de peso, incluidas aquellas con fines de desintoxicación o limpieza, contienen ingredientes perjudiciales para la salud. Algunos tienen diferentes cantidades de medicamentos recetados, mientras que otros tienen ingredientes que no han sido probados por seguridad o eficacia.
Los defensores de la limpieza a veces recomiendan tomar sustancias que son peligrosas. En un estudio publicado en Forensic Science International en noviembre de 2012, los investigadores proporcionaron una cuenta de un hombre de 50 años que murió después de ingerir sales de Epsom para una dieta de limpieza del hígado.
Después de tomar accidentalmente una dosis masiva, sufrió diarrea severa, vómitos y dolor abdominal difuso. El tratamiento de emergencia no tuvo éxito. Los autores describieron el caso para alertar a los profesionales sobre el peligro de esta dieta popular.
Ciertos grupos de personas no deberían llevar a cabo una dieta limpia. Estos incluyen niños, diabéticos y mujeres embarazadas. Nadie debe participar en una actividad vigorosa mientras está en un plan de limpieza.
¿Qué pasa con las limpiezas de colon?
En la irrigación del colon, se expulsan grandes cantidades de agua que pueden incluir hierbas o café a través del colon, explica la Clínica Mayo. A veces, se usan cantidades más pequeñas de agua, y se deja reposar en el colon un período corto antes de la extracción. Aunque los defensores sostienen que la práctica aumenta la energía, mejora la inmunidad y elimina las toxinas que pueden causar problemas de salud, no hay evidencia que respalde estas afirmaciones.
La limpieza de colon puede causar hinchazón, náuseas, vómitos, diarrea y calambres. También cambia la comunidad microbiana en el intestino, que es responsable de la protección contra las infecciones, señala el MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas.
La práctica puede provocar problemas más graves, como deshidratación, infecciones, una rotura en el colon y desequilibrios electrolíticos potencialmente peligrosos. Las limpiezas de colon se han relacionado con varias muertes, dice la Clínica Mayo.
Antes de hacerse una limpieza de colon, consulte a su médico, especialmente si tiene una enfermedad cardíaca o renal. Verifique la reputación del profesional que administra el procedimiento y asegúrese de que se use equipo desechable que no se haya usado en otra persona. Algunos ingredientes pueden tener efectos adversos en la salud, por lo que pide una lista de hierbas y la cantidad de cada una contenida en la limpieza, recomienda la Clínica Mayo.
Además del riego, otros métodos de limpieza de colon incluyen laxantes, suplementos, enemas y tisanas, señala el MD Anderson. En lugar de someterse a una limpieza, adopte prácticas de estilo de vida saludables para mejorar la salud del colon. Estos incluyen evitar la carne procesada, limitar la carne roja, comer una dieta basada en plantas y mantener un peso saludable.
