Al comenzar una dieta para bajar de peso, los huevos son uno de los primeros alimentos que puede considerar omitir, debido a su mayor contenido de calorías y grasas, y la creencia común de que son perjudiciales para sus niveles de colesterol y salud. Sin embargo, los huevos son extremadamente nutritivos, ofrecen una gran cantidad de beneficios y se pueden incluir regularmente como parte de una dieta saludable para bajar de peso.
Calorías
Para perder peso, debe consumir menos calorías de las que quema. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, reducir la ingesta actual de calorías de 500 a 1000 calorías por día puede ayudarlo a perder peso. Un huevo mediano contiene alrededor de 75 calorías, que es menos que en un plátano mediano. Incluso si consume tres huevos como comida o merienda, está ingiriendo menos de 250 calorías, lo que le deja suficiente espacio para otros alimentos durante todo el día, sin dejar de estar dentro de su límite de calorías.
Proteína
Un huevo mediano contiene aproximadamente 6 gramos de proteína. La proteína juega un papel muy importante en el cuerpo, ayudando a construir y reparar células, y ayudando en las reacciones químicas. El cuerpo tarda más en digerir las proteínas, lo que significa que una dieta alta en proteínas puede ayudarlo a sentirse lleno y evitar que coma más tarde en el día. La recomendación del Instituto de Medicina para el consumo de proteínas es de 56 gramos por día para un hombre adulto y 46 gramos por día para una mujer adulta.
Beneficios de la salud
Los huevos a menudo se han asociado con un aumento del riesgo de colesterol alto y enfermedades del corazón. Sin embargo, según el nutricionista Dr. Joe Mercola, el colesterol contenido en los huevos no afecta negativamente los niveles de colesterol en la sangre ni aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Los huevos también están llenos de vitaminas y minerales, como colina, carotenoides y vitaminas A, E y B-12, que juegan un papel importante en el cuerpo.
Incorporando Huevos a tu Dieta
Los huevos son una opción ideal para un desayuno rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Es posible que desee hervir, escalfar o revolver los huevos con algunas verduras o embutidos para aumentar el contenido de vitaminas, minerales y proteínas. Use huevos duros en una ensalada o prepare una frittata para la cena. Los huevos también son una excelente opción de merienda que se come solo.
