Un aguacate inmaduro tiene un sabor algo amargo y una textura dura y firme que la mayoría encuentra desagradable, pero hay algunas maneras de salvar un aguacate verde al cocinarlo, lo que ayudará a suavizar la carne. Sin embargo, si un aguacate es extremadamente inmaduro, el sabor no será agradable sin importar cómo prepare el aguacate, ya que será extremadamente amargo. Desafortunadamente, un aguacate muy inmaduro que ha sido cortado debe descartarse.
Horneando
Paso 1
Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit.
Paso 2
Corta el aguacate por la mitad y cuarto de las mitades. Retire la cáscara de aguacate y coloque el aguacate en una fuente para horno pequeña.
Paso 3
Exprima el jugo de 1/4 de limón sobre el aguacate en la fuente para hornear. Sazone el aguacate ligeramente con sal marina gruesa y pimienta negra recién molida al gusto.
Etapa 4
Hornee el aguacate en el horno durante 10 minutos o hasta que se ablande un poco.
Fritura
Paso 1
Corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. Saque la fruta del aguacate y colóquela en un tazón pequeño.
Paso 2
Muela el aguacate con el dorso de una cuchara o un machacador de papas durante aproximadamente un minuto. El aguacate debe tener algunos grumos y no estar completamente machacado.
Paso 3
Calienta 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra en una sartén mediana hasta que esté caliente pero sin fumar. Mientras tanto, sazone el aguacate con sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
Etapa 4
Moldea el aguacate en una empanada de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Paso 5
Coloque la empanada de aguacate en la sartén para saltear y cocine durante tres o cuatro minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Deje que la empanada de aguacate se enfríe durante cinco minutos antes de cortarla.
Método de microondas
Paso 1
Corta el aguacate en cuartos y colócalo en una fuente para horno apta para microondas.
Paso 2
Exprima el jugo de 1/4 de limón sobre las rodajas de aguacate y sazone al gusto con sal marina y pimienta negra recién molida.
Paso 3
Cubra la fuente para hornear con una envoltura de plástico y haga cuatro agujeros en la envoltura de plástico con los dientes de un tenedor.
Etapa 4
Microondas el aguacate a fuego medio durante dos minutos. Retire la envoltura de plástico y permita que el aguacate descanse a temperatura ambiente durante cinco minutos antes de usarlo.
Cosas que necesitarás
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Pequeña fuente para hornear
1 limón
Sal marina gruesa, al gusto
Pimienta negra recién molida, al gusto
Tazón pequeño
Cuchara o triturador de papas
2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
Sartén mediana
Fuente de horno apta para microondas
Envoltura de plástico
Tenedor
