Eche un vistazo a su despensa y refrigerador. Es probable que tenga todos los ingredientes que necesita para embotellar su propio aderezo para ensaladas. ¿Por qué hacer eso? Algunos apósitos comprados en la tienda están llenos de ingredientes artificiales, estabilizadores químicos y conservantes, que incluyen almidón modificado para alimentos, glutamato monosódico, sabores artificiales y fosfato disódico. Y otros pueden estar sobrecargados con sodio o simplemente no muy frescos. Afortunadamente, es fácil hacer tu propio aderezo. Tenemos siete formas deliciosas de hacer bricolaje.
Eche un vistazo a su despensa y refrigerador. Es probable que tenga todos los ingredientes que necesita para embotellar su propio aderezo para ensaladas. ¿Por qué hacer eso? Algunos apósitos comprados en la tienda están llenos de ingredientes artificiales, estabilizadores químicos y conservantes, incluidos almidón modificado para alimentos, glutamato monosódico, sabores artificiales y fosfato disódico. Y otros pueden estar sobrecargados con sodio o simplemente no muy frescos. Afortunadamente, es fácil hacer tu propio aderezo. Tenemos siete formas deliciosas de hacer bricolaje.
1. Aderezo de Ensalada Tahini Superalimento
2. Aderezo "Ranch" de Sriracha Skyr
¿Cuál es el aderezo para ensaladas más popular en Estados Unidos? Ranch, según el Grupo NPD, que lo llama la "navaja suiza de aderezos para ensaladas". Desafortunadamente, con frecuencia está sobrecargado con ingredientes no naturales. Pero puede tener su aderezo ranch y comerlo también. Cuenta con skyr, un yogur de estilo islandés rico en proteínas y probióticos. O, si lo prefiere, use yogur griego. Y no olvide el generoso toque de Sriracha para una patada picante. Rocíalo sobre una ensalada americana o bebe tus verduras crudas en él.
¿Cuál es el aderezo para ensaladas más popular en Estados Unidos? Ranch, según el Grupo NPD, que lo llama la "navaja suiza de aderezos para ensaladas". Desafortunadamente, con frecuencia está sobrecargado con ingredientes no naturales. Pero puede tener su aderezo ranch y comerlo también. Cuenta con skyr, un yogur de estilo islandés rico en proteínas y probióticos. O, si lo prefiere, use yogur griego. Y no olvide el generoso toque de Sriracha para una patada picante. Rocíalo sobre una ensalada americana o bebe tus verduras crudas en él.
3. Aderezo de bondad verde
Este aderezo vegano cremoso está lleno de bondad fresca, gracias a todos sus ingredientes. ¿Qué lo hace verde vivo? Aguacate, perejil, cebollino, estragón y matcha culinaria. Matcha consiste en hojas de té verde molidas en piedra que pueden tener un efecto beneficioso sobre los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo de las grasas. Combina este aderezo con una ensalada de hojas verdes (o ponlo en una batata al horno o pollo a la parrilla).
Crédito: Jackie NewgentEste aderezo vegano cremoso está lleno de bondad fresca, gracias a todos sus ingredientes. ¿Qué lo hace verde vivo? Aguacate, perejil, cebollino, estragón y matcha culinaria. Matcha consiste en hojas de té verde molidas en piedra que pueden tener un efecto beneficioso sobre los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo de las grasas. Combina este aderezo con una ensalada de hojas verdes (o ponlo en una batata al horno o pollo a la parrilla).
4. Vinagreta tropical de mango y menta
A veces la ensalada necesita un dulce equilibrio. Claro, ponle fruta. O para divertirse más, mezcle esa fruta en una licuadora con aceite de oliva virgen extra, jugo de lima, cebolla roja, menta fresca y una pizca de sal marina. Casi cualquier fruta servirá. Nuestra receta contiene mango para un toque cremoso, dulce y tropical. Los mangos son una fuente clave de polifenoles potencialmente protectores contra el cáncer. Sirva esta refrescante vinagreta en una ensalada que contenga verduras y nueces oscuras, o rocíe con pescado a la parrilla.
Crédito: Jackie NewgentA veces la ensalada necesita un dulce equilibrio. Claro, ponle fruta. O para divertirse más, mezcle esa fruta en una licuadora con aceite de oliva virgen extra, jugo de lima, cebolla roja, menta fresca y una pizca de sal marina. Casi cualquier fruta servirá. Nuestra receta contiene mango para un toque cremoso, dulce y tropical. Los mangos son una fuente clave de polifenoles potencialmente protectores contra el cáncer. Sirva esta refrescante vinagreta en una ensalada que contenga verduras y nueces oscuras, o rocíe con pescado a la parrilla.
5. Vinagreta de sésamo y jengibre con pinchos de arce
Esta vinagreta es el equilibrio perfecto entre dulce y picante. La dulzura proviene de la compota de manzana sin azúcar agregada y una llovizna de jarabe de arce puro. El "calor" proviene principalmente de la pasta de chile. ¿El final resulto? ¡Delicioso! Mezclar en una ensalada de repollo rallado, o mezclarlo con una mezcla de fideos soba, verduras y cilantro fresco.
Crédito: Jackie NewgentEsta vinagreta es el equilibrio perfecto entre dulce y picante. La dulzura proviene de la compota de manzana sin azúcar agregada y una llovizna de jarabe de arce puro. El "calor" proviene principalmente de la pasta de chile. ¿El final resulto? ¡Delicioso! Mezclar en una ensalada de repollo rallado, o mezclarlo con una mezcla de fideos soba, verduras y cilantro fresco.
6. Aderezo "César" de aguacate vegano
Obviamente, no puedes hacer ensalada César sin aderezo César. Pero puedes hacerlo con un nuevo aderezo "César". Si grita "de ninguna manera" al ver las anchoas o las yemas de huevo crudas, este aderezo le permite disfrutar plenamente de un plato memorable de ensalada César. El aguacate proporciona cremosidad (y una sorprendente cantidad de fibra; tres gramos por tercio de un aguacate mediano). La salsa vegana Worcestershire y el tamari elaborado de forma natural le dan un toque de umami. Mezcle el aderezo lleno de sabor con lechuga romana y crutones integrales. Si no eres vegano, o solo a tiempo parcial, ¡agrega un poco de queso parmesano!
Crédito: Jackie NewgentObviamente, no puedes hacer ensalada César sin aderezo César. Pero puedes hacerlo con un nuevo aderezo "César". Si grita "de ninguna manera" al ver las anchoas o las yemas de huevo crudas, este aderezo le permite disfrutar plenamente de un plato memorable de ensalada César. El aguacate proporciona cremosidad (y una sorprendente cantidad de fibra; tres gramos por tercio de un aguacate mediano). La salsa vegana Worcestershire y el tamari elaborado de forma natural le dan un toque de umami. Mezcle el aderezo lleno de sabor con lechuga romana y crutones integrales. Si no eres vegano, o solo a tiempo parcial, ¡agrega un poco de queso parmesano!
7. Vinagreta de pera y granada de Anjou
La pera Anjou puede sonar elegante, pero en realidad es una pera comúnmente disponible. Proporciona dulzura y textura natural a esta vinagreta. Pero necesita saber el truco: presione suavemente el cuello de la pera con el pulgar; está maduro cuando cede a esa presión. Cuando esté maduro, mézclelo en su licuadora para crear esta vinagreta afrutada. El color natural del durazno proviene de la adición de jugo de granada 100 por ciento. ¡El jugo tiene más potencia antioxidante que una cantidad equivalente de jugo de acai o vino tinto! Disfruta de esta vinagreta en la ensalada que elijas.
Crédito: Jackie NewgentLa pera Anjou puede sonar elegante, pero en realidad es una pera comúnmente disponible. Proporciona dulzura y textura natural a esta vinagreta. Pero necesita saber el truco: presione suavemente el cuello de la pera con el pulgar; está maduro cuando cede a esa presión. Cuando esté maduro, mézclelo en su licuadora para crear esta vinagreta afrutada. El color natural del durazno proviene de la adición de jugo de granada 100 por ciento. ¡El jugo tiene más potencia antioxidante que una cantidad equivalente de jugo de acai o vino tinto! Disfruta de esta vinagreta en la ensalada que elijas.
¿Qué piensas?
¿Cuál es tu aderezo de ensalada favorito? ¿Alguna vez has hecho el tuyo antes? ¿Cuál de estos apósitos te atrae más?
Crédito: Rido / Adobe Stock¿Cuál es tu aderezo de ensalada favorito? ¿Alguna vez has hecho el tuyo antes? ¿Cuál de estos apósitos te atrae más?
