El ayuno de jugos es una restricción temporal de alimentos sólidos a favor de jugos crudos hechos de vegetales, frutas y aditivos ocasionales como proteínas o suero de leche en polvo. Los ayunos de jugo se emplean como estrategias para apoyar la pérdida de peso o como componentes de un programa de limpieza espiritual. Aunque los ayunos con jugo se consideran típicamente alternativas más saludables a los ayunos con agua, el aturdimiento es un síntoma común y puede indicar un problema de salud significativo. Antes de embarcarse en un jugo rápido, consulte a su médico y nutricionista para garantizar la salud y el bienestar en general.
Entendiendo el ayuno de jugo
Los ayunos de jugo implican extraer los elementos líquidos de frutas y verduras y consumirlos en forma de jugo. El jugo de frutas y verduras todavía contiene altos niveles de azúcares, vitaminas, minerales y otros nutrientes, pero los materiales fibrosos que conforman las partes sólidas de los alimentos no se ingieren. La eliminación de los elementos sólidos de las frutas y verduras da como resultado una digestión más rápida de los materiales del jugo. En un jugo rápido, su cuerpo recurre a la quema de glucógeno almacenado como fuente de energía para compensar la reducción del consumo calórico general. A diferencia del ayuno con agua, el ayuno con jugos aún le proporciona a su cuerpo fuentes alimenticias de vitaminas y nutrientes, lo que resulta en una probabilidad reducida pero aún posible de mareo significativo.
Causas del aturdimiento ligero
El mareo inicial es un efecto secundario común de un jugo rápido y resulta de una reducción en su consumo normal de cafeína o azúcar. Una caída inicial de la presión arterial también es un efecto secundario del ayuno de jugo, y para las personas con niveles normales de presión arterial, la caída de la presión arterial puede causar una sensación de debilidad y aturdimiento. Si no toma suficiente hierro a través de los jugos, puede desarrollar anemia, lo que puede causar mareos. Además, la Dra. Naomi Neufeld señala que requerir que su cuerpo use toda su energía de glucógeno almacenada provocará quemar la proteína muscular como respaldo. Una vez que comienza este proceso, puede comenzar a sentirse mareado mientras su cuerpo lucha por producir suficiente energía para mantener el funcionamiento normal.
Prevención y tratamiento
La Dra. Sandra Cabot, autora de "The Juice Fasting Bible", sugiere que se prepare para un jugo rápido con varios días de anticipación para reducir la probabilidad de que experimente síntomas como aturdimiento. Reducir lentamente la ingesta diaria de cafeína y azúcar agregada en el transcurso de varios días antes del ayuno de jugo evitará un cambio repentino que puede causar mareos una vez que elimine los dos por completo. Ella también sugiere limitar su esfuerzo físico durante los primeros días del ayuno hasta que comprenda su nivel de energía ajustado. Si se siente mareado durante el jugo rápido, hidratarse con agua o jugo adicional puede eliminar la sensación de mareo. El médico naturópata Steven Bailey también señala que el mareo persistente puede indicar una deficiencia de nutrientes y sugiere complementar su ayuno con un multivitamínico.
Riesgos y advertencias
Aunque un ligero aturdimiento, particularmente después de pararse rápidamente desde una posición sentada, no es una preocupación importante durante un ayuno de jugo, el aturdimiento persistente o severo puede indicar una razón de salud para detener el ayuno de inmediato. El aturdimiento hasta el punto de desmayarse lo pone en grave riesgo de lesiones. Si su mareo no desaparece después de unos segundos de descanso o después de la rehidratación, consulte a su médico de inmediato. Es posible que tenga una afección de salud subyacente o una sospecha de interacción con medicamentos que requiera que finalice el ayuno y reanude su dieta normal.
